2018年解放军文职招聘考试——农学77

 光照

由于光合作用是形成作物产量和品质的基础,因此光照不足会严重影响作物的品质。例如,南方麦区的小麦品质差。其原因之一就是春季多阴雨,光照不足引起的子粒不饱满,子粒容重低。

日照长度也会对作物品质造成影响。韩天富等(1997)的研究证明,长日照下大豆蛋白质含量下降,脂肪含量上升。在脂肪中,棕榈酸和油酸所占比例下降,亚油酸和亚麻酸所占比例有所升高。春小麦蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值和降落值与抽穗至成熟期间的平均日照时数均呈正相关(曹广才等,2004)。