医师三基考试_营养学

试卷预览

• 51()中碘含量丰富

  A.海带、紫菜

  B.青菜、菠菜

  C.大白菜、茄子

  D.淡菜、海参

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• 52()中可能含有亚硝基化合物

  A.腌菜

  B.啤酒

  C.熏鱼

  D.水果

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• 53()中铁含量较少

  A.肝脏

  B.全血

  C.木耳

  D.牛奶

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• 54()主要提供维生素和矿物质

  A.西红柿

  B.鸡蛋

  C.花卷

  D.牛奶

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• 55()与人体正常视觉有关

  A.硫胺素

  B.叶酸

  C.视黄醇

  D.核黄素

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• 56“克山病”是体内缺乏()而引起的

  A.碘

  B.硒

  C.磷

  D.锌

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• 57“平衡膳食宝塔”建议的各类食物的摄入量是指

  A.食物的生重

  B.某种具体食物的重量

  C.食物的熟重

  D.每日必须摄入的食物数量

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• 58“平衡膳食宝塔”建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用的对象是

  A.儿童

  B.青少年

  C.一般健康成人

  D.老人

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• 59“三D”症状主要是缺乏()造成的

  A.视黄醇

  B.钙化醇

  C.硫胺素

  D.核黄素

  E.烟酸

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• 60“三人行，必有我师”，说明了()的道理

  A.执政为民

  B.团结和睦

  C.互相学习

  D.助人为乐

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