细胞的分化、癌变、衰老和凋亡—蛋白质的结构和功能5

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• 61蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是

  A.上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成

  B.在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链

  C.肽酶P可以催化l处的化学键断裂

  D.该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个

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• 62下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是

  A.该蛋白质中含有1条肽链124个肽键

  B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧

  C.从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基

  D.该蛋白质合成的场所是在细胞质中的核糖体上

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• 63下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中不正确的是

  A.该蛋白质中含有两条肽链49个肽键

  B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧

  C.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

  D.控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子

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• 64某39肽中共有丙氨酸(R基―CH3)4个，经水解去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽，(如图)这4条多肽与原39肽相比，下列叙述错误的是

  A.肽键数目减少7个

  B.碳原子减少12个

  C.氨基和羧基均增加3个

  D.氧原子数目减少8个

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• 65下列有关单体脱水缩合形成多聚体的过程的说法，错误的是

  A.磷酸与五碳糖之间可以脱去水分子

  B.羧基与氨基间反应均可以为形成水提供H元素

  C.麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成

  D.氨基酸的R基团中的氨基可以参与脱水缩合

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• 66下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是

  A.该蛋白质形成过程中质量减少了888

  B.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

  C.图2中所示的片段含有的R基是②④⑥⑧

  D.该蛋白质中含有2条肽链52个肽键

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• 67下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中不正确的是

  A.该蛋白质中含有两条肽链49个肽键

  B.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

  C.图2中含有的R基是①②④⑥⑧

  D.形成该蛋白质时分子质量减少了888

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• 68下图表示有关蛋白质分子的概念图。下列是对图示的分析，正确的是

  A.A中肯定含有S元素

  B.多肽中B的数目等于C的数目

  C.①过程需要水参与反应

  D.蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性

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• 69关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是

  A.高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散

  B.煮熟的食物易被消化

  C.待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常

  D.蛋白质空间结构改变后，易被蛋白酶水解

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• 70免疫球蛋白lgG的结构示意图如下，其中—S—S表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数

  A.m个

  B.(m+1)个

  C.(m-2)个

  D.(m-4)个

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