免疫球蛋白lgG的结构示意图如下，其中—S—S表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数

试卷相关题目

• 1关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是

  A.高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散

  B.煮熟的食物易被消化

  C.待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常

  D.蛋白质空间结构改变后，易被蛋白酶水解

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• 2下图表示有关蛋白质分子的概念图。下列是对图示的分析，正确的是

  A.A中肯定含有S元素

  B.多肽中B的数目等于C的数目

  C.①过程需要水参与反应

  D.蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性

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• 3下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中不正确的是

  A.该蛋白质中含有两条肽链49个肽键

  B.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

  C.图2中含有的R基是①②④⑥⑧

  D.形成该蛋白质时分子质量减少了888

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• 4下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是

  A.该蛋白质形成过程中质量减少了888

  B.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

  C.图2中所示的片段含有的R基是②④⑥⑧

  D.该蛋白质中含有2条肽链52个肽键

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• 5下列有关单体脱水缩合形成多聚体的过程的说法，错误的是

  A.磷酸与五碳糖之间可以脱去水分子

  B.羧基与氨基间反应均可以为形成水提供H元素

  C.麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成

  D.氨基酸的R基团中的氨基可以参与脱水缩合

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• 6在下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是

  A.3、3、2

  B.2、2、2

  C.3、2、3

  D.3、4、2

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• 7人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是

  A.145和144

  B.145和145

  C.145和146

  D.146和145

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• 8一条多肽链含有162个肽键，那么形成这条肽链的氨基酸和产生的水分子数分别为

  A.161个和160个

  B.163个和162个

  C.163个和164个

  D.162个和161个

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• 9肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是

  A.由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质

  B.图中该片段由5种单体组成，有4个肽键

  C.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羟基

  D.高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构

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• 10下列有关肽键写法中，不正确的是

  A.

  B.―CO―NH―

  C.

  D.

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