生物技术在食品加工及其他方面的应用—蛋白质的提取和分离1

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• 81下列关于蛋白质工程的说法错误的是  

  A.蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类的需要

  B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构

  C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子

  D.蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程

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• 82下列关于蛋白质工程的叙述错误的是  

  A.蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类需要

  B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构

  C.蛋白质工程能产生自然界中不曾存在的新型蛋白质分子

  D.蛋白质工程与基因工程密不可分，又称为第二代基因工程

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• 83蛋白质工程的基本流程正确的是：①设计蛋白质分子结构 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

  A.①→②→③→④

  B.④→②→①→③

  C.③→④→①→②

  D.③→①→④→②

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• 84下列有关蛋白质工程的说法正确的是

  A.蛋白质工程无需构建基因表达载体

  B.通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质

  C.蛋白质工程需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶

  D.蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的

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• 85蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程，其结果产生的蛋白质

  A.氨基酸种类增多

  B.氨基酸种类减少

  C.仍为天然存在的蛋白质

  D.可能是天然不存在的蛋白质

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• 86下列关于蛋白质工程的说法不正确的是

  A.蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类的需要

  B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构

  C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子

  D.蛋白质工程是基因工程的延伸，又被称为第二代基因工程

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• 87科学家为提高玉米中赖氨酸的含量，计划将天冬氨酸激酶第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶第104位氨基酸由天冬酰胺变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中游离的赖氨酸含量分别提高5倍和2倍。下列对蛋白质改造的操作正确的是

  A.直接通过分子水平改造蛋白质

  B.直接改造相应的mRNA

  C.对相应的基因进行操作

  D.重新合成新的基因

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• 88蛋白质工程是新崛起的一项生物工程，又称第二代基因工程。下图示意蛋白质工程流程，图中

  A.B在遗传学上依次表示A.转录和翻译

  B.翻译和转录

  C.复制和转录

  D.传递和表达

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• 89关于蛋白质工程的说法错误的是

  A.蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类需要

  B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构

  C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子

  D.蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程

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• 90蛋白质工程的基础是

  A.发酵工程

  B.细胞工程

  C.胚胎工程

  D.基因工程

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