酶的应用—酶在食品制造和洗涤等方面的应用1

试卷预览

• 61下列不属于加酶洗衣粉中酶制剂的是

  A.蛋白酶

  B.淀粉酶

  C.果胶酶

  D.纤维素酶

  开始考试练习点击查看答案
• 62“衣领净”属于

  A.单一型加酶洗衣粉

  B.复合型加酶洗衣粉

  C.浓缩型普通洗衣粉

  D.以上三种都不是

  开始考试练习点击查看答案
• 63下列关于限制酶的叙述，错误的是

  A.限制酶的活性受温度和pH等因素的影响

  B.大多数限制酶的识别序列由4、5或8个核苷酸组成

  C.限制酶可以从某些原核生物中提取

  D.一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列

  开始考试练习点击查看答案
• 64下列关于各种与基因工程有关的酶的叙述，不正确的是

  A.DNA连接酶能将2个具有末端互补的DNA片段连接在一起

  B.PCR反应体系中的引物可作为DNA聚合酶作用的起点

  C.限制性核酸内切酶可识别一段特殊的核苷酸序列，并在特定位点切割

  D.逆转录酶是以核糖核苷酸为原料，以RNA为模板合成互补DNA

  开始考试练习点击查看答案
• 65下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，最合理的是

  A.加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明45℃为最适温度

  B.在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪种效果好

  C.取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好

  D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

  开始考试练习点击查看答案
• 66下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的说法，最合理的是

  A.加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明45℃为最适温度

  B.在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量的洗衣粉，看哪种效果好

  C.取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好

  D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适

  开始考试练习点击查看答案
• 67某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究。实验设计如下：①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同，洗涤温度都为35℃ ③根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中，错误的是

  A.①

  B.①②

  C.②

  D.②③

  开始考试练习点击查看答案
• 68下图为DNA分子在不同酶的作用下所发生的变化，图中依次表示限制性内切酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、解旋酶作用的正确顺序是

  A.①②③④

  B.①②④③

  C.①④②③

  D.①④③②

  开始考试练习点击查看答案
• 69加酶洗衣粉中的蛋白酶可以分解蛋白质，是破坏了蛋白质的

  A.全部肽键

  B.空间结构和部分肽键

  C.氨基酸

  D.双螺旋结构

  开始考试练习点击查看答案
• 70市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品

  A.①②③

  B.③④⑤

  C.④⑤⑥

  D.②④

  开始考试练习点击查看答案