理化检验主管技师_相关专业知识2

试卷预览

• 11食盐中含有一定量的碘，能够治疗的疾病是

  A.肿瘤

  B.地方性甲状腺肿

  C.缺钙

  D.佝偻病

  E.大骨节病

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• 12酱油中的鲜味主要来自

  A.蛋白质

  B.糖

  C.有机碱

  D.游离氨基酸

  E.酯

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• 13在气相色谱法中，当升高柱温时

  A.分离度提高

  B.灵敏度提高

  C.保留时间增加

  D.保留时间缩短

  E.检出限提高

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• 14拟除虫菊酯农药中，有的品种可作家庭卫生用，日常用的电热灭蚊片含有

  A.溴氰菊酯，氰戊菊酯

  B.氯氰菊酯，百树菊酯

  C.氟氰菊酯，功夫菊酯

  D.甲氰菊酯，联苯菊酯

  E.丙烯菊酯，丙炔菊酯

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• 15有机磷农药的中毒机制是

  A.制蛋白酶

  B.激活胆碱酯酶

  C.激活神经递质

  D.抑制胆碱酯酶

  E.溶血

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• 16曾发生于日本的镉危害引起的公害病是

  A.水俣病

  B.贫血

  C.痛痛病

  D.肿瘤

  E.肝脏坏死

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• 17砷化物分有机砷化物和无机砷化物，有机砷化物毒性比无机砷化物

  A.高

  B.低

  C.相同

  D.大于等于100倍

  E.大于等于50倍

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• 18根据国际标准，1μg视黄醇当量相当于β-胡萝卜素

  A.0.6μg

  B.6μg

  C.0.167μg

  D.1.67μg

  E.60μg

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• 19人体每天叶酸需要量为

  A.0.2～0.4g

  B.0.2～0.4mg

  C.0.05～0.1mg

  D.0.2～0.4μg

  E.1～2g

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• 20以下食物中，锌含量最高的是

  A.牡蛎

  B.菜花

  C.西红柿

  D.猪肉

  E.鲤鱼肉

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