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下列方法中,测定还原性抗坏血酸的方法是

发布时间:2021-04-22

A.2,6-二氯酚靛酚还原法

B.2,4-二硝基苯肼比色法

C.邻苯二胺荧光分光光度法

D.高效液相色谱法

E.紫外分光光度法

试卷相关题目

  • 1用荧光法测定食物中的维生素C时,样品经活性炭处理的目的是为了去除

    A.铜离子

    B.钙离子

    C.锌离子

    D.磷离子

    E.铁离子

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  • 2在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

    A.高效液相色谱法

    B.荧光法

    C.纸层析法

    D.柱层析法

    E.气相色谱法

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  • 3在国标法中,维生素A的测定采用高效液相色谱18C反相柱分离,紫外检测器检测,采用的定量方法是

    A.外标法

    B.内标法

    C.标准加入法

    D.归一化法

    E.以上都不对

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  • 4采用直接滴定法(GB5009.7—1985)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

    A.碱性酒石酸钾液

    B.中性酒石酸铜液

    C.碱性酒石酸铜液

    D.酸性酒石酸铜液

    E.碱性酒石酸钠液

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  • 5凯氏定氮法测定蛋白质时,氨的吸收液是

    A.NaOH液

    B.40%NaOH液

    C.硼酸液

    D.HNO3液

    E.稀硫酸液

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  • 6在pH3~9条件下,Fe2+与邻二氮菲生成的配合物的颜色是

    A.红色

    B.蓝色

    C.绿色

    D.橙红色

    E.紫色

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  • 7采用钼蓝法测定食物中的磷时,生成的亮蓝色配合物——钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是

    A.550nm

    B.660nm

    C.410nm

    D.450nm

    E.620nm

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  • 8使用EDTA法测定食物中钙时,在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是

    A.pH12~14

    B.pH10~12

    C.pH8~10

    D.pH4~6

    E.pH6.8

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  • 9根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求,精密度测试的相对标准偏差一般应

    A.小于等于1%

    B.小于等于3%

    C.小于等于5%

    D.小于等于8%

    E.小于等于10%

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  • 10人体血液的pH总是维持在7.35~7.45。这是由于

    A.人体内含有大量水分

    B.血液中的HCO3-和H2CO3起缓冲作用

    C.血液中含有一定量的Na+

    D.血液中含有一定量的O2

    E.血液中含有一定量的红细胞

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