不属于蛋白质变性所引起的

试卷相关题目

• 1下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是

  A.它是蛋白质的最小共价单位

  B.它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的

  C.整个分子比较松散

  D.亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部

  E.三级结构中可能既包含α-螺旋构象，也包含β-折叠结构

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• 2天然蛋白质中不存在的氨基酸是

  A.硒代半胱氨酸

  B.羟脯氨酸

  C.瓜氨酸

  D.蛋氨酸

  E.丝氨酸

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• 3α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸

  A.2.5

  B.2.7

  C.3

  D.3.6

  E.4.5

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• 4蛋白质的等电点如下，在电场中向正极泳动的是（缓冲液的pH为6.8）

  A.5.6

  B.6.8

  C.7.4

  D.8.2

  E.8.6

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• 5下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是

  A.由Cα和C-COOH组成

  B.由Cα1和Cα2组成

  C.由Cα和N组成

  D.肽键有一定程度双键性质

  E.肽键可以自由旋转

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