下列哪项对矿物质的描述是错误的(    )

试卷相关题目

• 1儿童生长和运动每日所需能量占总能量的(    )

  A.8%～15%

  B.32%～35%

  C.55%～65%

  D.20%～30%

  E.40%～60%

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• 2婴儿基础代谢率的能量需求约占总能量的(    )

  A.20%~25%

  B.25%~30%

  C.30%~40%

  D.40%~50%

  E.50%~60%

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• 3小儿特有的对能量的需要是(    )

  A.基础代谢

  B.活动所需

  C.生长所需

  D.食物的特殊动力作用

  E.排泄的消耗

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• 4人体最主要的供能物质是(    )

  A.蛋白质

  B.脂肪

  C.糖

  D.蛋白多糖

  E.糖脂

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• 5三大产能营养素是(    )

  A.脂肪、碳水化合物、矿物质

  B.脂肪、碳水化合物、蛋白质

  C.维生素、脂肪、碳水化合物

  D.纤维素、蛋白质、碳水化合物

  E.矿物质、碳水化合物、脂肪

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• 6关于维生素，下列哪项是错误的(    )

  A.维生素主要功能是调节新陈代谢

  B.水溶性维生素不能在体内贮存，需每天供给

  C.脂溶性维生素能在体内贮存，不需每天供给

  D.供应不足均可产生缺乏症

  E.供应过多均可产生中毒症

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• 7下列属于脂溶性维生素的是(    )

  A.维生素A

  B.维生素B

  C.维生素C

  D.叶酸

  E.烟酸

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• 8牛乳中铁的吸收率为(    )

  A.0.1

  B.0.25

  C.0.4

  D.0.5

  E.0.6

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• 9牛乳中所含的糖类主要为(    )

  A.甲型乳糖

  B.乙型乳糖

  C.麦芽糖

  D.葡萄糖

  E.寡糖

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• 10下列有关牛奶的特点说明中，哪项是不正确的(    )

  A.牛奶的蛋白质含量多，且以酪蛋白为主

  B.牛奶含饱和脂肪酸较多，又无脂肪酶

  C.牛奶中乳糖含量低于母乳

  D.牛奶中矿物质较多，缓冲力小

  E.牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血

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