木棉特饮的实施范围为：

试卷相关题目

• 1以下关于茶的描述正确的是：

  A.绿 茶：一般用80℃左右的沸水冲泡。茶水比为1:50

  B.乌龙茶：80℃的沸水泡茶最佳，茶水比为1:20

  C.红 茶：水入茶壶之际约为95℃。茶水比为1:50

  D.全部正确

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• 2机上可加入柠檬片混饮的红茶有：

  A.正山小种

  B.立顿红茶

  C.金骏眉

  D.全部正确

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• 3华祥苑主要茶品类：以闽茶系为核心

  A.是

  B.否

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• 4中式茶服务时，要注意不同茶种的冲泡温度，以下茶种的冲泡温度错误的是：

  A.绿 茶：一般用100℃左右的沸水冲泡

  B.乌龙茶：一般用100℃的沸水泡茶最佳

  C.红 茶：水入茶壶之际约为95℃

  D.黑 茶：水温100℃

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• 5以下茶品中，不属于红茶的是：

  A.金骏眉

  B.正山小种

  C.大红袍

  D.祁门红茶

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• 6木棉特饮的服务标准为：

  A.头等舱：提前布置在座椅扶手上

  B.公务舱：用小托盘与常规饮料一起送出

  C.全部正确

  D.全部错误

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• 7以下不属于木棉特饮系列产品的是：

  A.木棉新禧

  B.木棉送爽

  C.木棉迎春

  D.木棉花开

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• 8以下哪种木棉特饮的成分是2成啤酒+雪碧至7成+绿樱桃？

  A.木棉新禧

  B.木棉送爽

  C.木棉迎春

  D.木棉金秋

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• 9木棉送爽的送出时间为：

  A.3月1日—5月30日

  B.6月1日—8月31日

  C.9月1日—10月31日

  D.11月1日—2月28（29）日（除除夕至初六）

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• 10随叫订餐应做到：

  A.订餐时信息完整

  B.服务台内无需做好交接

  C.无按旅客需求精致演绎

  D.全部错误

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