以下醒酒原则正确的是:
发布时间:2024-07-12
A.酒越年轻,单宁含量越高,其所需醒酒时间越长
B.酒体轻盈、果香精致的白葡萄酒和桃红葡萄酒,几乎不需要醒酒
C.全部错误
D.全部正确
试卷相关题目
- 1以下说法正确的是:
A.成熟浓郁红酒的保存温度为15°~18°
B.中度酒体红酒的保存温度为13°~16°
C.轻度酒体红酒保存温度为12°~14°
D.全部正确
开始考试点击查看答案 - 2快速餐是演绎精致的服务产品?
A.是
B.否
开始考试点击查看答案 - 3“心致行美”木棉尊享的定义中,以“会心”的服务达到“雅致”的感觉
A.是
B.否
开始考试点击查看答案 - 4调节客舱灯光时,可迅速将客舱灯光开至最亮
A.是
B.否
开始考试点击查看答案 - 5“心致行美”木棉尊享的定义中,“用心”服务诠释“极致”的内涵
A.是
B.否
开始考试点击查看答案 - 6以下不是侍酒四部曲的是:
A.展示介绍
B.开酒
C.试酒
D.劝酒
开始考试点击查看答案 - 7红葡萄酒在服务时应倒入普通葡萄酒杯的______。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.全满
开始考试点击查看答案 - 8白葡萄酒在服务时应倒入普通葡萄酒杯的______。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.全满
开始考试点击查看答案 - 9以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有_____。
A.CHARDONNAY
B.MERLOT
C.RIESLING
D.全部正确
开始考试点击查看答案 - 10以下用于酿造白葡萄酒的葡萄有_____。
A.CABERNET SAUVIGNON
B.MERLOT
C.CHARDONNAY
D.全部错误
开始考试点击查看答案
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