下列关于咖啡服务描述不正确的是？

试卷相关题目

• 1关于机上奶泡机的使用描述正确的是？

  A.用塑料杯盛放全脂牛奶，不要超过三分之一

  B.蒸汽棒是用特殊材质制作使用后不需要擦拭

  C.按下STEAM键注意牛奶不能超过蒸汽棒的刻度

  D.以上都对

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• 2关于机上浓缩咖啡机的使用描述不正确的是？

  A.使用咖啡饼时应该凸点朝上

  B.按下电源的开关直至“ready”灯亮

  C.使用完毕后应及时清理使用过的咖啡饼

  D.可以根据旅客的需求选择大杯量和小杯量

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• 3司康饼的烘烤方法是？

  A.中温或干烤8分钟

  B.高温或干烤8分钟

  C.中温或干烤10分钟

  D.低温或干烤10分钟

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• 4下列不属于下午茶点心的英文单词是？

  A.Homemade Macarons

  B.Baked Scone

  C.Hash Brown

  D.Beef and Pickled Cucumber Sandwich

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• 5下列关于下午茶的介绍正确的是？

  A.下午茶的内容是有限制的，

  B.下午茶的享用应是自下而上，自咸而甜

  C.两者都错

  D.以上都对

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• 6下列咖啡属于酒精性饮品的是？

  A.Americano

  B.Cafe Royal

  C.Macchiato

  D.Flate White

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• 7车达芝士、金文笔芝士产自哪儿？

  A.法国、英国

  B.瑞士、英国

  C.英国、瑞士

  D.英国、法国

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• 8为客人展示机上葡萄酒需要介绍？

  A.产地

  B.年份

  C.葡萄酒品种

  D.以上都对

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• 9关于侍酒布的使用规范描述正确的是？

  A.搭在手腕处三折，毛边向外，里长外短

  B.搭在手腕处两折，毛边向里，里短外长

  C.搭在手腕处三折，毛边向里，里长外短

  D.搭在手腕处三折，毛边向里，外长里短

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• 10红茶服务不应询问旅客？

  A.牛奶+糖

  B.牛奶+柠檬

  C.糖+柠檬

  D.柠檬

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