蛋白质分子中引起280nm光吸收的主要成分是

试卷相关题目

• 1天然蛋白质中不存在的氨基酸是

  A.鸟氨酸

  B.羟脯氨酸

  C.半胱氨酸

  D.蛋氨酸

  E.丝氨酸

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• 2蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是

  A.同型半胱氨酸

  B.胱氨酸

  C.蛋氨酸

  D.半胱氨酸

  E.苏氨酸

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• 3在ph7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是

  A.缬氨酸

  B.甘氨酸

  C.半胱氨酸

  D.酪氨酸

  E.赖氨酸

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• 4关于氨基酸的叙述哪一项是错误的

  A.酪氨酸和丝氨酸含羟基

  B.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环

  C.亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸

  D.赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸

  E.谷氨酸和天冬氨酸含两个氨墓

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• 5蛋白质溶液的稳定因素是

  A.蛋白质溶液的黏度大

  B.蛋白质在溶液中有布朗运动

  C.蛋白质分干表面带有水化膜和同种电荷

  D.蛋白质溶液有分子扩散现象

  E.蛋白质分子带有电荷

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• 6有关血红蛋白（hB）和肌红蛋白（mB）的叙述不正确的是

  A.都可以和氧结合

  B.hB和mB都含铁

  C.都是含辅基的结合蛋白

  D.都具有四级结构形式

  E.都属于色蛋白类

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• 7在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是

  A.纤维蛋白原

  B.球蛋白

  C.拟球蛋白

  D.白蛋白

  E.B球蛋白

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• 8蛋白质的变性是由于

  A.蛋白质一级结构改变

  B.蛋白质空间构象的破坏

  C.辅基的脱落

  D.蛋白质的水解

  E.以上都不是

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• 9下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是

  A.碱性氨薹酸

  B.酸性氨基酸

  C.含硫氨基酸

  D.支链氨基酸

  E.芳香族氨基酸

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• 10变性蛋白质的特点是

  A.溶解度增加

  B.黏度下降

  C.颜色反应减弱

  D.丧失原有的生物学活性

  E.不易被胃蛋白酶水解

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