蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是

试卷相关题目

• 1在ph7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是

  A.缬氨酸

  B.甘氨酸

  C.半胱氨酸

  D.酪氨酸

  E.赖氨酸

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• 2关于氨基酸的叙述哪一项是错误的

  A.酪氨酸和丝氨酸含羟基

  B.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环

  C.亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸

  D.赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸

  E.谷氨酸和天冬氨酸含两个氨墓

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• 3蛋白质溶液的稳定因素是

  A.蛋白质溶液的黏度大

  B.蛋白质在溶液中有布朗运动

  C.蛋白质分干表面带有水化膜和同种电荷

  D.蛋白质溶液有分子扩散现象

  E.蛋白质分子带有电荷

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• 4蛋白质的等电点是

  A.蛋白质溶液的ph值等于7时溶液的ph值

  B.蛋白质溶液的ph值等于7.4时溶液的ph值

  C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的ph值

  D.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的ph值

  E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的ph值

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• 5蛋白质的一级结构及高级结构决定于

  A.亚基

  B.分子中盐键

  C.氨基酸组成和顺序

  D.分子内部疏水键

  E.分子中氢键

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• 6天然蛋白质中不存在的氨基酸是

  A.鸟氨酸

  B.羟脯氨酸

  C.半胱氨酸

  D.蛋氨酸

  E.丝氨酸

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• 7蛋白质分子中引起280nm光吸收的主要成分是

  A.酪氨酸的酚基

  B.肽犍

  C.色氨酸的吲哚环

  D.苯丙氨酸的苯环

  E.半胱氨酸的—sh基

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• 8有关血红蛋白（hB）和肌红蛋白（mB）的叙述不正确的是

  A.都可以和氧结合

  B.hB和mB都含铁

  C.都是含辅基的结合蛋白

  D.都具有四级结构形式

  E.都属于色蛋白类

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• 9在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是

  A.纤维蛋白原

  B.球蛋白

  C.拟球蛋白

  D.白蛋白

  E.B球蛋白

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• 10蛋白质的变性是由于

  A.蛋白质一级结构改变

  B.蛋白质空间构象的破坏

  C.辅基的脱落

  D.蛋白质的水解

  E.以上都不是

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