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肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是(    )

发布时间:2020-11-13

A.Pro

B.Ala

C.Val

D.Tyr

E.Leu

试卷相关题目

  • 1含有78个氨基酸的α-螺旋的螺旋长度是(    )

    A.26.52nm

    B.11.7nm

    C.28.08nm

    D.14.04nm

    E.20.72nm

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  • 2维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是(    )

    A.肽键

    B.疏水键

    C.氢键

    D.二硫键

    E.离子键

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  • 3维持蛋白质二级结构的主要化学键是(    )

    A.氢键

    B.二硫键

    C.疏水键

    D.离子键

    E.磷酸二酯键

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  • 4蛋白质的一级结构指的是(    )

    A.蛋白质的α-螺旋结构

    B.蛋白质分子的无规则卷曲

    C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

    D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

    E.蛋白质分子内的二硫键

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  • 5天门冬氨酸的pK1=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86,其pI是(    )

    A.7.73

    B.6.84

    C.5.96

    D.5.955

    E.2.98

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  • 6每种完整的蛋白质分子必定具有(    )

    A.α-螺旋

    B.β-折叠

    C.三级结构

    D.四级结构

    E.辅助因子

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  • 7蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏(    )

    A.盐键

    B.肽键

    C.氢键

    D.疏水键

    E.次级键

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  • 8蛋白质变性是由于(    )

    A.肽键断裂,一级结构遭到破坏

    B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

    C.蛋白质分子沉淀

    D.次级键断裂,天然构象解体

    E.多肽链的净电荷等于零

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  • 9关于蛋白质变性的叙述正确的是(    )

    A.蛋白酶作用使蛋白质变性

    B.加硫酸铵沉淀使蛋白质变性

    C.蛋白质变性后易沉淀

    D.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失

    E.所有蛋白质变性后均可复性

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  • 10关于变性蛋白质的特点正确的是(    )

    A.黏度下降

    B.溶解度增加

    C.呈色反应减弱

    D.丧失原有的生物学活性

    E.不易被胃蛋白酶水解

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