维持蛋白质二级结构的主要化学键是(    )

试卷相关题目

• 1蛋白质的一级结构指的是(    )

  A.蛋白质的α-螺旋结构

  B.蛋白质分子的无规则卷曲

  C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

  D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

  E.蛋白质分子内的二硫键

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• 2天门冬氨酸的pK1=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86，其pI是(    )

  A.7.73

  B.6.84

  C.5.96

  D.5.955

  E.2.98

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• 3下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是(    )

  A.Gly

  B.Ala

  C.Val

  D.Leu

  E.Asp

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• 4不出现于蛋白质中的氨基酸是(    )

  A.半胱氨酸

  B.胱氨酸

  C.瓜氨酸

  D.精氨酸

  E.赖氨酸

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• 5关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是(    )

  A.均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）

  B.均为L-α-氨基酸

  C.均有旋光异构现象

  D.只含有α-氨基和α-羟基

  E.均有极性侧链

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• 6维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是(    )

  A.肽键

  B.疏水键

  C.氢键

  D.二硫键

  E.离子键

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• 7含有78个氨基酸的α-螺旋的螺旋长度是(    )

  A.26.52nm

  B.11.7nm

  C.28.08nm

  D.14.04nm

  E.20.72nm

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• 8肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是(    )

  A.Pro

  B.Ala

  C.Val

  D.Tyr

  E.Leu

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• 9每种完整的蛋白质分子必定具有(    )

  A.α-螺旋

  B.β-折叠

  C.三级结构

  D.四级结构

  E.辅助因子

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• 10蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏(    )

  A.盐键

  B.肽键

  C.氢键

  D.疏水键

  E.次级键

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