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深色蔬菜较浅色蔬菜富含

发布时间:2022-01-05

A.类胡萝卜素

B.有机酸

C.维生素E

D.纤维素

E.铁和锌

试卷相关题目

  • 1人乳中的碳水化合物主要是

    A.蔗糖

    B.乳糖

    C.果糖

    D.葡萄糖

    E.半乳糖

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  • 2能够促进胆固醇代谢的水溶性维生素是

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素B12

    E.叶酸

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  • 3可通过多晒太阳获得的维生素是

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素E

    E.烟酸

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  • 4缺乏时可引起甲状腺肿的是

    A.砸

    B.铁

    C.碘

    D.铜

    E.锌

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  • 5一家4 口人在一食堂食用卤菜后20分钟, 相继出现头晕、头痛、心跳加速,并有口唇、指 甲发绀。该种食物中毒的特效解毒剂是

    A.硫代硫酸钠

    B.肾上腺皮质激素

    C.二巯基丁二酸钠

    D.亚甲蓝

    E.阿托品

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  • 6骨质疏松症主要是由于缺乏矿物质

    A.K

    B.Cu

    C.Na

    D.Ca

    E.Fe

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  • 7预防食品被AFB1污染的最根本措施是

    A.食品防霉

    B.辗乳加工

    C.紫外光照射

    D.植物油加碱去毒

    E.制定食品中AF最髙允许量标准

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  • 8B(a)P含量较高的食品是

    A.皮蛋

    B.Ait黄油

    C.熏肠

    D.脱水蔬菜

    E.速溶咖啡

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  • 9减少食品中农药残留的合理预防措施不包括

    A.加强对农药生产和经营的管理

    B.安全合理使用农药

    C.制定和严格执行食品中农药残留限量标准

    D.坚决禁止使用农药

    E.开发高效低毒农药

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