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根据本文,促使筷子成为主要进餐工具的因素不包括:

发布时间:2021-12-11

A.以小麦粉制成的食品的流行

B.水稻早熟新品种的引人

C.合食制逐渐普及

D.麦饭替代小米粥成为主食

试卷相关题目

  • 1以下这段文字最适合放在原文的哪个位置?要理解在古代中国,为何“匕”作为饮食工具比筷子出现更早也更为重要,我们需要 仔细考察历史上中国人通常摄入的食物种类。

    A.①和②之间

    B.②和③之间

    C.③和④之间

    D.④和⑤之间

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  • 2根据以下材料,回答56~60题。① 今天,世界上超过15亿人使用筷子,也就是说每五人中就有一人用筷子进餐。西 方学者林恩•怀特等人根据取食方式,将世界文化一分为三,分别是手指取食、刀叉取 食、筷子取食所构成的三大饮食文化圈。筷子取食方式主要流行在亚洲地区,筷子的发 明地中国更是典型代表。② 但是在古代中国,筷子在很长一段时间内并不是主要的饮食工具,出现最早且被 用作主要取食工具的是“匕”,是一种状如匕首、介乎刀和匙之间的餐具、长柄浅斗,像今 天的汤勺。③ 饮食史专家倾向于把食物分为两类:谷物类和非谷物类。以就餐而言,前者显然 更重要,因为在许多地方,“吃一顿饭”通常就等于“吃了 一种谷物”,无论是大米、小麦、 小米还是玉米。在汉语中,“饭”泛指所有煮熟的谷物;在现代语境中,“饭”通常指的是 “米饭”,也有可能是其他谷物煮熟的“饭”。这种表达方式,说明了谷物食品的重要性。 在汉语口语中,非谷物类食物被称为“菜”,有时被称作“下饭菜”,有的方言中直接称为 “下饭”。由此可知,“菜”的主要功能是辅助人们摄入谷物食品。④ 在古代中国,“匕”之所以是主要的饮食工具,是因为中国人最初就是用“匕”来取 用谷物食品的,筷子最初则是用来夹取非谷物类食品的。这两种配套使用的餐具,在文 献中被称为“匕箸”,相当于现代汉语的“勺子和筷子”。在“匕箸”的表述中,“匕”在前, “箸”在后,显示出勺子在进餐工具中的重要地位,从根本上说,显示的是中国古人食谱 中“饭”与“菜”的主次关系。今天在朝鲜半岛,我们仍能看到这种饮食传统的延续,就像 中国古代的饮食习俗,朝鲜或韩国人通常用勺子取食谷物食品(即米饭)而用筷子夹取 非谷物类的食品。⑤ 古代中国人和今天朝鲜半岛居民用勺子和筷子来进食,反映了饮食和文化的双重 影响,从上古到唐代,中国北方以及朝鲜半岛的主要粮食是小米。这是一种适合该地区 气候的作物,既耐寒又抗旱。不过小米烧熟之后不像有黏性的稻米易于团成块状,因此 更适合煮成粥。根据中国礼仪文献,食粥用勺子更好,筷子则主要用于从有汤的菜中夹起食物,或夹取非谷物类的食品,是一种次于勺子的进餐工具。⑥ 模子的角色在汉代发生了变化,这与小麦粉制成的食品(如面条、饺子、煎饼和烧 饼等)在此时开始变得日益流行有关。考古发现证明,古代中国人很早就学会用白和杵 研磨谷物制作面条。世界上最早的面条就是在中国的西北地区发现的,其原料是小米, 有超过四千年的历史。到了汉代,由人或动物带动的石磨逐渐普及,除了小米,中国人也 开始研磨小麦,这可能是受到中亚文化的影响。在研磨成为一种广为接受的小麦加工方 法之前,中国人煮食完整的小麦,即“麦饭”,至少在中国,小麦的食用经历了 一个从“粒 食”到“粉食”的过程。这一转化并非一蹴而就,因为在面粉出现之后,许多地区仍然保 留了食用麦饭的传统,不过毫无疑问,是面粉把小麦变成了更受欢迎的谷物食品。到了 唐代末年,即十世纪初,小麦已经变得非常重要,足以动摇小米在中国北方农作物中的霸 主地位。⑦ 而在南方地区,稻米从远古时代起就是主食,南方居民可能很早就使用筷子来取 食米饭和其他配食。在宋代,由于选用了来自越南的早熟新品种,水稻产量在中国南方 和北方都得到很大提高。到了明代,水稻种植面积持续增长。此外,大约从明代甚至更 早开始,人们渐渐采用了合食制,大家一同坐在桌旁进食,筷子被用来夹取所有食物。于 是,勺子渐渐丧失了原来取用谷物的功用,主要用来舀汤,从以前用来吃饭的“饭匙”变 成了“汤匙”,直到今天依然如此。如果穿越回古代,根据本文,看不到下列哪一情景?

    A.东汉人用石磨将小麦研磨成粉

    B.战国时的秦兵以小米为食

    C.春秋时的晋人以箸为主要饮食工具

    D.清代人以合食方式聚餐

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  • 3这篇文章意在说明:

    A.消费品企业面临数字化转型压力

    B.消费品企业应该拓展转型途径

    C.数字化为企业用户提供消费指南

    D.数字化为消费品企业转型赋能

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  • 4下列哪一内容未在文中明确提及?

    A.数字化能够使消费品企业的工作效率提高

    B.消费品企业可以依托数字化了解用户需求

    C.消费品企业的数字化转型依赖可信的数据

    D.消费品企业借助数字化技术优化销售环节

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  • 5根据以下材料,回答53~55题。消费品企业有充分的理由去开展数字化转型。消费端是最活跃的市场,对消费者和 消费市场的理解早已融人消费品企业的基因,数字化则为消费品企业提供了全新的消费 者洞察机会。①首先,消费品企业进行数字化转型的动力之一是增加与消费者的互动。多年前,消 费群体几乎是隐形的,企业通过发邮件或在电视上打广告的方式来做营销。在数字化的 今天,企业营销开始注重每一位个体消费者、强调点对点的互动。数字化做得好的消费 品企业会去了解每一个消费个体的喜好和行为,从而获得非常细致的消费洞见一某个 消费者喜欢什么样的产品,什么样的促销活动适合这位消费者,以及何时是联系这位消 费者的最佳时机等。②消费品企业的第二项数字化转型动力是提供数字产品和服务,以及用数字化的方式 销售产品和服务。长期以来,消费者熟知的大型消费企业需要通过层层分销才能将产品 送入零售终端,这里面存在很大的优化空间。数字化时代出现了更多直接面向消费者的 营销渠道,企业不仅能够通过这些渠道销售实物产品,也能提供数字化的产品和服 务。③消费品企业的第三项数字化转型动力是提升运营效率。在金融、互联网技术、人力 资源领域中,不少此前由人来完成的工作,目前已经可以被数字工具替代,例如,一些公 司设计出算法,从大批简历中筛选重点信息,为应聘者打分,快速向人力资源部推荐理想 的候选者。我们会看到越来越多此类数字化技术提升运营工作效率的例子。对于消费 品企业来说,运营效率的提升意味着可以将更多资源投人到理解消费者、进行品牌建设 以及开发产品等核心业务中。④例如,营养食品公司提供可供下载体验的APP产品,消费者在App上不仅可以购买 产品,也可以获得来自品牌的营养建议;时尚企业则可以开发自营销售的APP平台,同 时为消费者提供服饰穿搭建议。因此,数字渠道既是出色的销售渠道,也可以为消费者 提供数字产品和服务。下面这段文字最适合放在文中的哪个位置?

    A.①

    B.②

    C.③

    D.④

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  • 6最适合做这段文字标题的是:

    A.筷子是如何“后来居上”的

    B.何为“匕”,何为“箸”

    C.中国古代饮食习惯的变迁

    D.文化交流对饮食工具的影响

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  • 7从某种意义上说,唐卡是藏文化中第一个走产业化的门类。产业化的指标之一是 。早在数百年前,唐卡就已经有了《造像度量经》,而“度量”是决定一幅唐卡价值的基本条件。一幅上乘的手绘唐卡,应该是完全按照《造像度量经》之规定绘制的。填人画横线部分最恰当的一项是:

    A.数据化

    B.标准化

    C.类型化

    D.规模化

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  • 8作为一种现象,城市垃圾问题早已凸显,异地倾倒、 ,不过是垃圾困境的一种不当突围方式而已。治理垃圾异地倾倒问题,必须依靠严厉执法和监督举报,但 最终还是要回到城市垃圾处理上来。填入画横线部分最恰当的一项是:

    A.投井下石

    B.以邻为壑

    C.寡廉鲜耻

    D.投机取巧

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  • 9国学如果停留在如此浅层次的形式复古,无异于 ,甚至会把国学弄成与现代文明相对抗的姿态,凡事不问好坏对错,一切以东西古今划界。凡是古人的都是 好的,哪怕骑驴;凡是现代的都“非我族类”,都该保持距离。如此下去,国学非但不会被 这些人“发扬光大”,相反可能会走入狭隘化、极端化、边缘化的境地,钻进狭小天地里 ,与文明发展割断脉络,把自己变成了一块“化石”。①说明:2020年8月22日多省(区、市)公务员同步考试中,辽宁、湖北、云南、内蒙古、甘 肃、江西、安徽、贵州、宁夏、广西、重庆、黑龙江、海南、山西、青海、河北、吉林多数试题相同。 此处选取的是最具代表性的辽宁省行政职业能力测验试卷。题本.言语理解与表达填人画横线部分最恰当的一项是:

    A.缘木求鱼蓬荜生辉

    B.买椟还珠孤芳自赏

    C.刻舟求剑皮里阳秋

    D.掩耳盗铃纤尘不染

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  • 10研究结果显示,只要手机在视线范围或 的范围之内,就会导致人们的注意力下降。这并不是手机的推送或通知分散了人的注意力,而是人们下意识地不去“ ”手机,但发布这个指令的过程本身就会耗费有限的认知资源,造成脑力流失。填人画横线部分最恰当的一项是:

    A.触手可及惦记

    B.唾手可得惦念

    C.近在咫尺牵挂

    D.—步之遥想念

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