下列哪些氨基酸具有亲水侧链（    ）

试卷相关题目

• 1脯氨酸属于（    ）

  A.亚氨基酸

  B.碱性氨基酸

  C.极性中性氨基酸

  D.非极性疏水氨基酸

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• 2组成人体蛋由质的氨基酸（    ）

  A.都是a氨基酸

  B.都是p氨基酸

  C.除甘氨酸外都是D系氨基酸

  D.除甘氨酸外都是L系氨基酸

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• 3在超速离心时蛋白质分子的沉降系数（    ）

  A.与蛋白质分子的密度无关

  B.与蛋白质分子的形状无关

  C.与球蛋白的分子量成正比

  D.与蛋白质的电荷有关

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• 4用凝胶过滤层析分离蛋白质时，下列哪项是正确的（    ）

  A.分子体积最大的蛋白质最先洗脱下来

  B.分子体积最小的蛋白质最先洗脱下来

  C.不带电荷的蛋白质最先洗脱下来

  D.带电荷的蛋白质最先洗脱下来

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• 5下列哪种反应可用于检测蛋白质的水解程度（    ）

  A.茚三酮反应

  B.考马斯亮蓝法

  C.米伦反应

  D.双缩脲反应

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• 6下列氨基酸中哪些有分支侧链（    ）

  A.缬氨酸

  B.异亮氨酸

  C.组氨酸

  D.色氨酸

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• 7合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸有（    ）

  A.脯氨酸

  B.羟脯氨酸

  C.胱氨酸

  D.羟赖氨酸

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• 8下列关于谷胱甘肽正确的有（    ）

  A.是体内的还原型物质

  B.含有一个7■•酰胺键

  C.其功能基团是巯基

  D.是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的三肽

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• 9关于蛋白质结构的叙述正确的有（    ）

  A.蛋白质的一级结构是决定高级结构的重要因素

  B.带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面，暴 露在溶剂中

  C.链内二硫键是蛋白质分子构象的决定因素

  D.只有极少数氨基酸的疏水侧链埋藏在分子的内部

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• 10下列哪些属于蛋白质的二级结构（    ）

  A.a-螺旋

  B.P-蜾旋D. p-转角D. n环

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