(多选题) 江苏菜的重要特征是( )。
发布时间:2021-11-01
A.口味清而醇
B.取料广博奇杂而重“生猛”
C.重视调汤,浓而不腻,风味清新
D.选料严谨,讲究鲜活
E.原汁原味,一菜一味
试卷相关题目
- 1(多选题)下列关于连云港市的说法正确的是( )。
A.我国东部沿海重要的对外开放城市之一
B.古称海州
C.有“中国水晶之都”之誉
D.其港口是全国八大港口之一
E.新欧亚大陆桥的西桥头堡
开始考试点击查看答案 - 2(多选题)江苏省的世界人类口述和非物质遗产代表作包括( )。
A.昆曲
B.古琴
C.苏州评弹
D.南京白局
E.南通风筝
开始考试点击查看答案 - 3(多选题)我国“三大名锦”为南京云锦与( )。
A.四川蜀锦
B.苏州宋锦
C.广东粤锦
D.湖南湘锦
E.广西壮锦
开始考试点击查看答案 - 4(多选题)丹江口水库被誉为( )。
A.“豫南明珠”
B.“桂林山水”
C.“流动的黄金海”
D.“内陆的太平洋”
E.“中原丽江”
开始考试点击查看答案 - 5(多选题)河南地貌可概括为“三山一原二盆地”。所谓“三山”,指( )。
A.太行山脉
B.桐柏——大别山系
C.外方山山脉
D.秦岭余脉
E.伏牛山脉
开始考试点击查看答案 - 6(多选题)以下园林中属于岭南园林代表的是()。
A.何园
B.豫园
C.清晖园
D.可园
E.余荫山房
开始考试点击查看答案 - 7(多选题)桃花坞木刻年両,主要形式是( )。
A.门画
B.横条
C.中堂
D.竖条
E.屏条
开始考试点击查看答案 - 8(多选题) 苏州微雕的主要材料是( )。
A.象牙片
B.竹片
C.头发丝
D.米粒
E.硬玉
开始考试点击查看答案 - 9(多选题)东晋画家顾恺之,作品传世摹本有()。
A.《清明上河图》
B.《女史箴图》
C.《洛神赋图》
D.《韩熙载夜宴图》
E.《列女仁智图》
开始考试点击查看答案 - 10(多选题)中国著名的三大官府菜分別是( )。
A.曲阜孔府菜
B.南京随园菜
C.北京谭家菜
D.西安仿唐菜
E.扬州红楼宴
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