试卷相关题目
- 1二氧化硫属于
A.一次污染物
B.二次污染物
C.致突变物
D.致畸变形
E.致癌物
开始考试点击查看答案 - 2食品用粗制盐腌制容易导致
A.热解产物污染
B.苯并芘的污染
C.亚硝胺的污染
D.铅、砷等有害金属污染
E.微生物、病毒等生物性污染
开始考试点击查看答案 - 3食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生
A.热解产物污染
B.苯并芘的污染
C.亚硝胺的污染
D.铅、砷等有害金属污染
E.微生物、病毒等生物性污染
开始考试点击查看答案 - 4食品加工的温度过高,或方法不当导致氨基酸变性,可导致
A.热解产物污染
B.苯并芘的污染
C.亚硝胺的污染
D.铅、砷等有害金属污染
E.微生物、病毒等生物性污染
开始考试点击查看答案 - 5食品卫生标准中,严重危害人体健康的指标是
A.菌落总数、大肠菌群数
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化学物
D.水分、含氮化合物、酸价等
E.维生素、蛋白质、黄酮类等
开始考试点击查看答案 - 6苯并(a)芘属于
A.一次污染物
B.二次污染物
C.致突变物
D.致畸变形
E.致癌物
开始考试点击查看答案 - 7温室效应可导致
A.气温升高、海平面上升、病原体加速繁殖
B.皮肤癌、白内障等疾病发病率上升
C.眼睛刺痛、流泪、咽喉痛
D.呼吸系统疾病、肺癌的发病率上升
E.湖泊中水生生物死亡、建筑物腐蚀、森林枯萎
开始考试点击查看答案 - 8臭氧层破坏可导致
A.气温升高、海平面上升、病原体加速繁殖
B.皮肤癌、白内障等疾病发病率上升
C.眼睛刺痛、流泪、咽喉痛
D.呼吸系统疾病、肺癌的发病率上升
E.湖泊中水生生物死亡、建筑物腐蚀、森林枯萎
开始考试点击查看答案 - 9酸雨可导致
A.气温升高、海平面上升、病原体加速繁殖
B.皮肤癌、白内障等疾病发病率上升
C.眼睛刺痛、流泪、咽喉痛
D.呼吸系统疾病、肺癌的发病率上升
E.湖泊中水生生物死亡、建筑物腐蚀、森林枯萎
开始考试点击查看答案 - 10室内空气中的氨主要来自
A.建筑材料
B.装饰材料
C.大气污染
D.燃料燃烧
E.烹调油烟
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