粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是

试卷相关题目

• 1能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是

  A.称重法

  B.记账法

  C.询问法

  D.化学分析法

  E.食物频率法

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• 2乳腺癌的高危因素是

  A.长期食用熏烤食物

  B.食物中含有黄曲霉毒素

  C.膳食纤维不足

  D.高脂肪、高能量膳食

  E.食物中长期缺乏维生素和矿物质

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• 3结肠癌的高危因素是

  A.长期食用熏烤食物

  B.食物中含有黄曲霉毒素

  C.膳食纤维不足

  D.高脂肪、高能量膳食

  E.食物中长期缺乏维生素和矿物质

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• 4肝癌的高危因素是

  A.长期食用熏烤食物

  B.食物中含有黄曲霉毒素

  C.膳食纤维不足

  D.高脂肪、高能量膳食

  E.食物中长期缺乏维生素和矿物质

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• 5胃癌的高危因素是

  A.长期食用熏烤食物

  B.食物中含有黄曲霉毒素

  C.膳食纤维不足

  D.高脂肪、高能量膳食

  E.食物中长期缺乏维生素和矿物质

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• 6群体中各个体需要量的平均值是

  A.EAR

  B.RNI

  C.AI

  D.DRI

  E.UL

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• 7可以满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体需要的水平是

  A.EAR

  B.RNI

  C.AI

  D.DRI

  E.UL

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• 8可作为个体营养素摄入量目标的是

  A.EAR

  B.RNI

  C.AI

  D.DRI

  E.UL

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• 9平均每日可以摄入的营养素的最高量是

  A.EAR

  B.RNI

  C.AI

  D.DRI

  E.UL

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• 10某人暗适应能力下降，可能是缺乏

  A.维生素A

  B.维生素B2

  C.维生素B1

  D.维生素D

  E.维生素E

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