膳食调查方法中，最准确的方法是

试卷相关题目

• 1以下有关膳食宝塔的叙述中不正确的是

  A.底层的是谷类、薯类及杂豆食物，应摄入250〜400g/d

  B.第二层为蔬菜和水果，应摄入300〜500g/d和200〜400g/d

  C.第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，应摄入125〜225g/d

  D.第四层是奶类食物，奶类及奶制品应摄入100g/d

  E.塔尖是烹调油和食盐，烹调油不超过25〜30g/d，食盐不超过6g/d

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• 2老年人的膳食要求下列描述正确的是

  A.主食应以精米、精面为主

  B.主食中包括一定量的粗粮、杂粮

  C.多食用动物性食品

  D.少吃蔬菜、水果

  E.少食用牛奶或食用奶制品

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• 3母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第几个月开始最好

  A.1个月

  B.2〜3个月

  C.4~6个月

  D.7〜8个月

  E.12个月

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• 4按每公斤体重计，能量和蛋白质需要量最多的人群是

  A.婴儿

  B.青少年

  C.中年人

  D.乳母

  E.老年人

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• 5哺乳期的膳食要求不正确的是

  A.食物种类齐全多样化，一日以4〜5餐为宜

  B.供给充足的优质蛋白质

  C.多食含钙丰富的食品

  D.禁食新鲜蔬菜、水果

  E.多食含铁丰富的食品

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• 6中国成人判断超重和肥胖程度的界限值是

  A.25.0〜28.9为超重，≥29为肥胖

  B.24.0〜27.9为超重，≥28为肥胖

  C.24.0〜29.9为超重，≥30为肥胖

  D.23.0〜26.9为超重，≥27为肥胖

  E.22.0〜23.9为超重，≥24为肥胖

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• 7普通膳食主要适用于

  A.恶心、呕吐的患者

  B.术后患者

  C.咀嚼困难的患者

  D.发热患者

  E.消化道功能正常、无发热、无腹泻的患者

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• 8低蛋白膳食的适用对象是

  A.肾脏疾病患者

  B.高血压患者

  C.心脏病患者

  D.糖尿病患者

  E.肥胖患者

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• 9低盐膳食限制每日膳食中的含盐量是

  A.5〜8g

  B.2〜6g

  C.1〜4g

  D.小于6g

  E.8〜12g

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• 10低嘌呤饮食的适用对象是

  A.肾脏疾病患者

  B.急性痛风患者

  C.急性传染病患者

  D.糖尿病患者

  E.肥胖患者

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