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引起蛋白质变性原因主要是(    )

发布时间:2020-11-13

A.三维结构破坏

B.肽键破坏

C.胶体稳定性因素被破坏

D.亚基的解聚

试卷相关题目

  • 1蛋白质三级结构形成的驱动力是(    )

    A.范德华力

    B.疏水作用力

    C.氢键

    D.离子键

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  • 2关于可溶性蛋白质三级结构的叙述,哪一项不恰当(    )

    A.疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部

    B.亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部

    C.羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面

    D.苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部

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  • 3有关亚基的描述,哪一项不恰当(    )

    A.每种亚基都有各自的三维结构

    B.亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在

    C.一个亚基(单位)只含有一条多肽链

    D.亚基单位独立存在时具备原有生物活性

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  • 4关于蛋白质结构的叙述,哪项不恰当(    )

    A.胰岛素分子是由两条肽链构成,所以它是多亚基蛋白,具有四级结构

    B.蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息,所以在生物体系中,它具有特定的三维结构

    C.非级性氨基酸侧链的疏水性基团,避开水相,相互聚集的倾向,对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用

    D.亚基间的空间排布是四级结构的内容,亚基间是非共价缔合的

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  • 5蛋白质中多肽链形成-螺旋时,主要靠哪种次级键维持(    )

    A.疏水键

    B.肽键

    C.氢键

    D.二硫键

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  • 6以下蛋白质中属寡聚蛋白的是(    )

    A.胰岛素

    B.Rnase

    C.血红蛋白

    D.肌红蛋白

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  • 7下列测定蛋白质分子量的方法中,哪一种不常用(    )

    A.SDS-PAGE法

    B.渗透压法

    C.超离心法

    D.凝胶过滤(分子筛)法

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  • 8分子结构式为HS-CH2-CH-COO-的氨基酸为(    )

    A.丝氨酸

    B.苏氨酸

    C.半胱氨酸

    D.赖氨酸

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  • 9关于二级结构叙述哪一项不正确(    )

    A.右手-螺旋比左手-螺旋稳定,因为左手-螺旋中L-构型氨基酸残基侧链空间位阻大,不稳定;

    B.一条多肽链或某多肽片断能否形成-螺旋,以及形成的螺旋是否稳定与它的氨基酸组成和排列顺序有极大关系;

    C.多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大,因而不能形成-螺旋;

    D.-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定,所以蛋白质中只有反平行式。

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  • 10胰岛素分子中含有两条多肽链,所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成(    )

    A.正确

    B.错误

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