在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。（    )

试卷相关题目

• 1蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 2所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 3生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 4构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 5一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH3+的解离度相等。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 6从热力学上讲蛋白质分子最稳定的构象是自由能最低时的构象。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 7天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 8变性后的蛋白质其分子量也发生改变。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 9蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案
• 10氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。（    )

  A.正确

  B.错误

  开始考试点击查看答案