试卷相关题目
- 1用中性盐沉淀蛋白质是因为( )
A.去掉水化膜
B.去掉水化膜及中和电荷
C.电荷的种类
D.电荷的种类及颗粒大小
E.蛋白质的颗粒大小
开始考试点击查看答案 - 2蛋白质变性凝固是因为( )
A.0.9%NaCl
B.常温乙醇
C.一定稀酸后加热
D.加热煮沸
E.高浓度硫酸铵
开始考试点击查看答案 - 3蛋白质沉淀但不变性是加入了( )
A.0.9%NaCl
B.常温乙醇
C.一定稀酸后加热
D.加热煮沸
E.高浓度硫酸铵
开始考试点击查看答案 - 4蛋白质变性但不沉淀是加入了( )
A.0.9%NaCl
B.常温乙醇
C.一定稀酸后加热
D.加热煮沸
E.高浓度硫酸铵
开始考试点击查看答案 - 5蛋白质即变性又沉淀是加入了( )
A.0.9%NaCl
B.常温乙醇
C.一定稀酸后加热
D.加热煮沸
E.高浓度硫酸铵
开始考试点击查看答案 - 6影响蛋白质电泳的迁移率是( )
A.去掉水化膜
B.去掉水化膜及中和电荷
C.电荷的种类
D.电荷的种类及颗粒大小
E.蛋白质的颗粒大小
开始考试点击查看答案 - 7影响蛋白质电泳的方向是( )
A.去掉水化膜
B.去掉水化膜及中和电荷
C.电荷的种类
D.电荷的种类及颗粒大小
E.蛋白质的颗粒大小
开始考试点击查看答案 - 8蛋白质特异的生物学功能主要有:( )
A.是各种组织的基本组成成分
B.催化功能
C.收缩及运动功能
D.免疫功能
E.调节功能
开始考试点击查看答案 - 9组成蛋白质的基本元素主要有:( )
A.碳
B.氢
C.磷
D.氧
E.氮
开始考试点击查看答案 - 10关于组成蛋白质的氨基酸的论述,哪些是正确的?( )
A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基
B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸
D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸
E.各种氨基酸的侧链基本相同
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