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据统计我国每年约有20万~40万人食物中毒,解决食品安全等影响社会和谐发展的因素迫在眉睫.下列表述正确的是(  )

发布时间:2021-09-10

A.食品保鲜时可用一些如H2O2等强氧化剂进行杀菌消毒

B.油炸食品已经过高温处理,因此可以长时间保存

C.油条制作时常加入明矾[KAl(SO4)2?12H2O]作膨化剂,应尽量少吃

D.铁粉等能作食品的抗氧化剂,防止食品腐烂变质

试卷相关题目

  • 1下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是

    A.中成药

    B.抗生素

    C.抗酸药

    D.解热镇痛药

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  • 2无污染、无公害的食品称为绿色食品,海洋提供的食品称为蓝色食品,而通过微生物发酵制得的食品称为白色食品.下列属于白色食品的是(  )

    A.西红柿

    B.食醋

    C.海带

    D.食盐

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  • 3日常生活中常用到化学知识,下列说法不正确的是(   )

    A.将鸡蛋白煮沸后加入冷水,可以验证蛋白质受热会凝结变性(聚沉)

    B.聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包装袋

    C.食品添加剂(防腐剂、增色剂等)应按食品卫生标准严格控制使用量

    D.用新制的Cu(OH)2与病人尿液共热,可检验尿中是否含有葡萄糖

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  • 4正常人胃液的pH在0.3~1.2之间,酸(一般以盐酸表示)多了,需要治疗。某些用以治疗胃酸过多的药物中含MgCO3、NaHCO3,还有的用酒石酸钠来治疗,这主要是由于

    A.对人体而言酒石酸是营养品

    B.Na+、Mg2+都是人体必需的元素

    C.碳酸、酒石酸都不是强酸

    D.MgCO3、NaHCO3与胃酸作用生成CO2,在服药后有喝汽水的舒服感

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  • 5某同学胃酸过多,他应该用下列哪种药品治疗

    A.阿司匹林

    B.青霉素

    C.麻黄素

    D.胃舒平

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  • 6毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难。据统计,我国目前的吸毒人员中有80%左右是青少年。根据你掌握的知识推测,下列物质中,一定不属于毒品的是 [     ]

    A.甘油

    B.吗啡

    C.可卡因

    D.海洛因

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  • 7在医院中,为药物中毒病人输液。下列物质中哪种可用于缓解因服用阿司匹林而产生的不适

    A.0.9%氯化钠溶液

    B.0.9%氯化铵溶液

    C.1.25%碳酸氢钠溶液

    D.5%葡萄糖溶液

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  • 8可以做抗酸剂的物质比较多,下面各种抗酸剂成分中中和酸的效果最好的是 [     ]

    A.氢氧化铝

    B.氢氧化镁

    C.碳酸钙

    D.氧化镁

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  • 9下列药物中不是抗生素的是

    A.头孢曲松钠

    B.青霉素

    C.盘尼西林

    D.胃舒平

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  • 10下面是4位同学发表的见解中,正确的是(  )

    A.

    B.

    C.

    D.

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