下列关于食品添加剂的叙述错误的是(     )

试卷相关题目

• 1饮用水的消毒剂有多种,其中杀菌能力强且不影响水质的理想消毒剂是(   )

  A.液氯

  B.臭氧

  C.漂白粉

  D.石灰

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• 2下列情况会对人体健康造成较大危害的是

  A.自来水中通入少量氯气进行消毒杀菌

  B.用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头

  C.用SO2漂白食品

  D.用Al（OH）3作为治疗胃酸过多的药物原料

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• 3“84”消毒夜在日常生活中被广泛使用。该消毒液无色，pH大于7，对某 些有色物质有漂白作用。你认为它可能的有效成分是

  A.SO2

  B.Na2CO3

  C.KMnO4

  D.NaClO

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• 4(2011·广东模拟)糖尿病是一种常见病，发病率有逐年增加的趋势，且目前还没有根治的方法，下列叙述正确的是(  )

  A.正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才会出现糖尿

  B.糖尿病人可以放心大胆食用无糖食品

  C.凡有甜昧的食物都含有葡萄糖

  D.医疗上判断患者病情的方法曾用新制的Cu(OH)2悬浊液来测定患者尿中葡萄糖的含量

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• 5下列试剂或方法不能将硬水软化的是

  A.明矾

  B.磺化煤

  C.加热煮沸法

  D.离子交换法

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• 6下列食品添加剂与其说明错误的是

  A.食醋——酸味剂

  B.亚硝酸钠——咸味剂

  C.碳酸氢钠——疏松剂

  D.苯甲酸——防腐剂

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• 7图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指 饮用天然水理化指标矿物元素 测定结果钙≥4、0   mg/L钾≥0、35   mg/L钠≥0、8   mg/L镁≥0、5   mg/L 

  A.原子

  B.分子

  C.单质

  D.元素

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• 8某元素被誉 为“智力之花”，人体中缺少或含量过多都会导致甲状腺疾病，这种元素是

  A.碘

  B.钙

  C.锌

  D.铁

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• 9日常生活中，常用到化学知识。下列说法不正确的是

  A.某些铁盐溶于水生成的Fe（OH)3胶体，可除去水中的悬浮颗粒等杂质

  B.维生素C高温时容易被破坏，所以不宜热锅爆炒蔬菜

  C.构成人体蛋白质的20多种氨基酸都能通过人体自身合成

  D.可用燃烧的方法鉴别真丝围巾和合成纤维围巾

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• 10有关硬水的说法，不正确的是

  A.含有较多钙、镁离子的水叫做硬水

  B.经磺化煤软化处理后，使水的Ca2+﹑Mg2+离子浓度减少

  C.硬水对生产生活带来不便，如煮硬水的锅炉要多用燃料且可能造成锅炉爆炸，等等

  D.硬水经磺化煤软化处理后，水中的Na+离子浓度不变

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