卫生部宣布从2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加“面粉增白剂”--过氧化苯甲酰（）和过氧化钙．下列关于“面粉增白剂”的说法不正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1下列物质所属的类别及其所含官能团的对应关系不正确的是（  ）

  A.CH3CH=CH2烯烃

  B.羧酸-COOH

  C.醛类-CHO

  D.RCH2OH（R，烃基） 醇类-OH

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• 2某一元醛发生银镜反应，生成10.8g银，再将等质量的醛完全燃烧生成6.72L的CO2（标准状况），则该醛可能是（  ）

  A.丙醛

  B.丁醛

  C.己醛

  D.苯甲醛

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• 3苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）都是常用的食品防腐剂．  下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（  ）

  A.金属钠

  B.氢氧化钠

  C.溴水

  D.乙醇

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• 4一种从植物中提取的天然化合物α-damascone可用于制作香水，其结构为：有关该化合物的下列说法不正确的是（  ）

  A.分子式为C13H20O

  B.该化合物可发生聚合反应

  C.1mol该化合物完全燃烧消耗19molO2

  D.所有碳原子可能在一个平面上

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• 5巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH，现有①酸性KMnO4溶液；②溴的四氯化碳溶液；③丁醇；④烧碱溶液．一定条件下，能与巴豆酸反应的物质组合是（  ）

  A.只有②④

  B.只有②③

  C.只有②③④

  D.①②③④

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• 6从官能团性质可以判断化合物CH3-CH=CH-COOH能发生许多反应．在以下几种反应中，它一般不能发生的反应是（  ）

  A.能发生消去反应

  B.能发生中和反应

  C.能发生加聚反应

  D.能发生酯化反应

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• 7花生四烯酸即5，8，11，14-二十碳烯酸（含有四个碳碳双键），其分子式可表示为 C19H31COOH，是人体“必需脂肪酸“之一．以下关于它的说法中不正确的是（  ）

  A.每摩尔花生四烯酸最多可与4摩尔溴发生加成反应

  B.它可以使酸性高锰酸钾溶液褪色

  C.它可与乙醇发生酯化反应

  D.它是食醋的主要成分

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• 8已知苯跟一卤代烷在催化剂作用下，可生成苯的同系物．如在催化剂作用下，苯和下列各组物质合成乙苯最好应选用的是（  ）

  A.CH3CH3和Cl2

  B.CH2=CH2和Cl2

  C.CH2=CH2和HCl

  D.CH≡CH和Cl2

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• 9α，β，γ和δ四种生育三烯酚是构成维生素E的主要物质，下列叙述中不正确的是（  ）

  A.α和δ两种生育三烯酚互为同系物，β和γ两种生育三烯酚互为同分异构体

  B.四种生育三烯酚均能使三氯化铁溶液显紫色

  C.四种生育三烯酚的结构中均不存在手性碳原子

  D.1molα-生育三烯酚与溴的四氯化碳溶液发生反应，理论上最多可消耗3molBr2

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• 10为了防止大灾害后“霍乱疫情”的发生，一些卫生专家们建议使用15%的过氧乙酸（）溶液对环境进行消毒，能够有效消除霍乱病菌．下列有关过氧乙酸的叙述错误的是（  ）

  A.不易溶于水，易溶于有机溶剂

  B.因为能使蛋白质变性，所以用来杀菌

  C.属于烃的衍生物

  D.具有氧化性

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