苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3-CH＝CH-CH＝CH-COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸反应的是

试卷相关题目

• 1某有机物的结构为：HO- CH2 - CH = CHCH2 - COOH，该有机物不可能发生的化学反应是

  A.水解

  B.酯化

  C.加成

  D.氧化

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• 2已知甲酸HCOOH可以写成CO(H2O)，在50--60℃时，向甲酸中加入浓硫酸会发生脱水生成CO。则草酸HOOC-COOH与浓硫酸在一定温度下脱水会生成

  A.CO

  B.CO2

  C.CO和 CO2

  D.C2O3

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• 3某有机物的结构简式，对该有机物的性质说法错误的是

  A.一定条件下，能跟NaOH溶液反应

  B.一定条件下，能使酸性KMnO4溶液褪色

  C.一定条件下，能发生酯化反应

  D.什么条件下都不能发生催化氧化

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• 4有机物具有下列性质：能发生银镜反应，滴入石蕊试液不变色，加入少量碱液并滴入酚酞试液，共煮后红色消失。原有机物是下列物质中的（   ）

  A.甲酸乙酯

  B.乙酸甲酯

  C.乙醛

  D.甲酸

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• 5在下列各有机物中，跟溴水、KMnO4酸性溶液、新制氢氧化铜悬浊液都能发生化学反应的是

  A.CH2=CH2

  B.CH2=CH-CH2-OH

  C.CH2=CH -COOH

  D.CH3-CH2-CH2-CH3

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• 6山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3-CH=CH-CH=CH-COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是

  A.山梨酸易溶于乙醇

  B.山梨酸能与氢气发生加成反应

  C.山梨酸能和乙醇反应生成酯

  D.1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气

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• 7近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α-羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如图所示，下列相关说法不正确的是

  A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

  B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

  C.苹果酸在一定条件下能发生消去反应

  D.1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2mol Na2CO3

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• 82003年“非典”曾在我国流行，民间都用过氧乙酸(CH3COOOH)作为消毒剂，因它具有很强的氧化性和腐蚀性，可以迅速杀灭多种微生物，包括多种病毒(如：SARS病毒)、细菌、真菌及芽孢。有关过氧乙酸的叙述不正确的是

  A.过氧乙酸与羟基乙酸(HOCH2COOH)互为同分异构体

  B.过氧乙酸与苯酚混合使用杀菌能力更强

  C.过氧乙酸因具有强氧化性，所以有杀菌作用

  D.在使用过氧乙酸消毒时浓度越大越好

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• 9某有机物的结构如图所示，关于该有机物的性质叙述错误的是

  A.不能与氢气反应

  B.能使溴水褪色

  C.能发生酯化反应

  D.能与NaOH溶液反应

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• 10实验室用右图所示的装置制取乙酸乙酯，下列说法正确的是         （   ）   

  A.试管a中先加入浓硫酸，再加入适量的乙醇和冰醋酸，然后加热

  B.试管b中加入氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸和乙醇

  C.及时将乙酸乙酯蒸出，平衡向生成乙酸乙酯的方向移动

  D.用与乙酸反应制取酸乙酸乙酯，存在于水中

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