《化学教育》报道了数起因食用有“瘦肉精”的猪肉和内脏，而发生急性中毒的恶性事件。这足以说明，目前由于奸商的违法经营，已使“瘦肉精”变成了“害人精”。“瘦肉精”的结构可表示为 下列关于“瘦肉精”的说法中正确的是

试卷相关题目

• 1乙酸橙花酯是一种食用香料，结构如下图所示。下列关于该物质的说法有： ①该化合物属于羧酸类；②分子式为C11H18O2；③1 mol该化合物最多可与2 mol H2反应；④化合物能发生的反应类型有：加成、取代、氧化、酯化；⑤该化合物不能有属于酚类的同分异构体。其中正确的是

  A.③④

  B.②③

  C.④⑤

  D.③⑤

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• 2核黄素又称维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为 有关核黄素的下列说法中，不正确的是 [     ]

  A.该化合物的分子式为C17H22N4O6

  B.酸性条件下加热水解，有CO2生成

  C.酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成

  D.能发生酯化反应

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• 3咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示： 下列关于咖啡鞣酸的叙述不正确的是

  A.分子式为C6H18O9

  B.与苯环直接相连的原子都在同一平面上

  C.1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗8 mol NaOH

  D.与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应

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• 4花青苷是引起花果呈现颜色的一种花色素，广泛存在于植物中。它的主要结构在不同pH条件下有以下存在形式 下列有关花青苷说法不正确的是

  A.花青苷可作为一种酸碱指示剂

  B.I和II中均含有二个苯环

  C.I和II中除了葡萄糖基外，所有碳原子可能共平面

  D.I和II均能与FeCl3溶液发生显色反应

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• 5M是一种冶疗艾滋病的新药（结构简式如图），已知M分子中-NH-COO-基团（除H外）与苯环在同一平面内，关于M的以下说法正确的是

  A.该物质易溶于水

  B.M能发生加聚反应

  C.M的分子式为C13H12O2NF4

  D.M分子内至少有13个碳原子在同一平面内

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• 6利尿酸在奥运会上被禁用，其结构简式如下图所示。下列叙述正确的是

  A.利尿酸衍生物利尿酸甲酯的分子式是C14H14Cl2O4

  B.利尿酸分子内处于同一平面的原子不超过10个

  C.1 mol利尿酸能与7 mol H2发生加成反应

  D.利尿酸能与FeCl3溶液发生显色反应

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• 7莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。下列关于这两种有机化合物的说法正确的是

  A.两种酸都能与溴水反应

  B.两种酸遇三氯化铁溶液都显色

  C.鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键

  D.等物质的量的两种酸与足量碳酸钠反应消耗碳酸钠物质的量相同

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• 8已知某兴奋剂乙基雌烯醇的结构如图所示。下列叙述正确的是

  A.该物质可以视为酚类

  B.在浓硫酸作用下，分子内消去一个水分子，产物有三种同分异构体

  C.能使溴的四氯化碳溶液褪色

  D.该物质分子中的所有碳原子均共面

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• 9羟基扁桃酸是药物合成的重要中间体，它可由苯酚和乙醛酸反应制得。 下列有关说法正确的是

  A.该反应是加成反应

  B.苯酚和羟基扁桃酸是同系物

  C.乙醛酸与H2在热的镍催化下反应生成乙二醇

  D.常温下，1 mol羟基扁桃酸能与3mol NaOH反应

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• 101 mol 与足量的NaOH溶液充分反应，消耗NaOH的物质的量为

  A.5 mol

  B.4 mol

  C.3 mol

  D.2 mol

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