利用厨房用过的废食用油，加入强碱共煮后可制得下列物质中的

试卷相关题目

• 1实验室制乙酸乙酯1mL后，沿器壁加入紫色石蕊试液0.5mL，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间（整个过程不振荡）。对可能出现的现象，下列叙述中正确的是

  A.石蕊层仍为紫色，有机层无色

  B.石蕊层为三层环，由上而下是红、紫、红

  C.石蕊层有两层，上层为紫色，下层为蓝色

  D.石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红

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• 2下列有机物中，属于烃的衍生物的是

  A.乙酸

  B.乙烯

  C.苯

  D.甲烷

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• 3已知柠檬醛的结构简式为(CH 3) 2C=CHCH 2CH 2C(CH 3)=CHCHO，则下列说法中不正确的是

  A.能使酸性高锰酸钾溶液褪色

  B.能发生还原反应

  C.催化加氢后的产物分子式为C10H20O

  D.能使溴水褪色

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• 4下列有机物中，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化，且催化氧化产物能发生银镜反应的是

  A.CH3OH

  B.CH3CH(OH)COOH

  C.(CH3)2C(OH)CH2CH3

  D.HOCH2CH2COOH

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• 5下列有机物，既可以发生消去反应，也可以催化氧化为醛的是

  A.C(CH3)3OH

  B.CH3OH

  C.CH3CH(CH3)OH

  D.(CH3)2CHCH2OH

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• 6下列属于天然高分子化合物的是

  A.油脂

  B.蔗糖

  C.聚乙烯

  D.淀粉

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• 7为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是棉(纤维素)，可取其少量来

  A.滴加酒精

  B.灼烧

  C.滴加食盐水溶液

  D.滴加食醋

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• 8下列反应中乙醛作氧化剂的是

  A.乙醛与氢气反应

  B.乙醛与银氨溶液反应

  C.乙醛与氧气反应

  D.乙醛与新制Cu(OH)2反应

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• 9蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是

  A.豆腐

  B.甘蔗

  C.白菜

  D.猪油

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• 10氯仿可作为全身麻醉剂，但在阳光下易被氧化成剧毒的光气：2CHCl 3+O 2 →  2COCl 2+2HCl，为防止事故发生，使用前要检验是否变质，检验使用的最佳试剂是

  A.溴水

  B.烧碱溶液

  C.硝酸银溶液

  D.淀粉碘化钾试纸

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