将淀粉加入试管里，加适量的水，振荡，加热煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加热半分钟，冷却后加入新制的Cu(OH) 2浊液，加热后未见红色沉淀，其原因是                       （   ） ①淀粉水解时未用浓硫酸作催化剂 ②加入Cu(OH) 2浊液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH) 2时，硫酸铜溶液太稀 ④加热时间不充分，淀粉没有水解 ⑤所用淀粉浓度不够

试卷相关题目

• 1下列为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是

  A.淀粉

  B.蔗糖

  C.果糖

  D.葡萄糖

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• 2蛋白质发生的下列变化中，可逆的是

  A.变性

  B.煮熟

  C.盐析

  D.加入浓硫酸

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• 3下列有关实验的操作或现象描述正确的是

  A.用浓硫酸可区分蛋白质溶液和淀粉溶液

  B.在蛋白质溶液中滴加硫酸铜溶液，生成白色沉淀，加水后，沉淀溶解

  C.皂化实验后期加入饱和食盐水使高级脂肪酸盐析出，浮在混合液上面，通过纱布可滤去水层

  D.取淀粉水解液，加入新制Cu(OH)2浊液，加热，未见砖红色沉淀生成，说明淀粉尚未水解

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• 4下列说法错误的是 （   ）

  A.蔗糖和淀粉都是非还原性糖

  B.纤维素由葡萄糖分子缩合而成，能表现出多元醇的性质

  C.蛋白质的水溶液加入铜盐，可以发生盐析

  D.天然蛋白质水解产物都是α-氨基酸

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• 52012年10月10日北京时间17时45分诺贝尔奖评委会宣布，2012年度诺贝尔化学奖授予美国科学家罗伯特·洛夫科维茨以及布莱恩·克比尔卡，因为他们在 “G蛋白偶联受体”研究方面作出了突破性贡献。G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质，它好比是一把锁，它可以被打开，打开之后就可以引发一系列的各种化学反应。下列叙述正确的是[    ]

  A.G蛋白偶联受体是一把锁

  B.G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质

  C.研究“G蛋白偶联受体”不涉及化学学科知识

  D.研究“G蛋白偶联受体”不涉及生物学科知识

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• 6为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法（ ）

  A.滴加酒精

  B.取少量样品灼烧

  C.滴加食盐水溶液

  D.滴加食醋

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