试卷相关题目
- 1有一句广告语叫:“我不吃油炸食品!”某些高温油炸食品中含有一定量的 (丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述:①能使KMnO 4酸性溶液褪色 ②能发生加聚反应生成高分子化合物 ③只有4种同分异构体 ④能与氢气发生加成反应。其中正确的是( )
A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④
开始考试点击查看答案 - 2青少年长期偏食会导致营养不良,这是由于体内缺乏( )
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.必需氨基酸
D.无机盐
开始考试点击查看答案 - 3下列实验,在滴加有关试剂之前必须先加碱液使溶液碱化的是( )
A.乙酸乙酯加水在水浴中加热水解
B.溴苯水解后,滴加硝酸银溶液检验水解产物中的溴离子
C.淀粉水解后,滴加新制氢氧化铜悬浊液检验水解产物中的葡萄糖
D.葡萄糖溶于水,滴加银氨溶液检验其醛基的存在
开始考试点击查看答案 - 4百服宁口服液为解热镇痛药,主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为: 。下列有关该有机物叙述正确的是( )
A.分子式为C8H10NO2
B.该有机物属于α氨基酸
C.其属于α氨基酸的同分异构体有3种
D.该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应
开始考试点击查看答案 - 5口香糖中常用木糖醇做甜味剂,木糖醇可以防止龋齿,木糖醇的结构简式为 ,下列有关木糖醇的说法中,正确的是( )
A.木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应
B.木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应糖醛
C.木糖醇在口腔中易被氧化为酸
D.木糖醇脱去三分子水可得糠醛(结构如右图)
开始考试点击查看答案 - 6下列实验事实能用同一原理解释的是( )
A.SO2、Cl2均能使品红溶液褪色
B.NH4Cl固体、固体碘受热时均能变成气体
C.福尔马林、葡萄糖与新制的Cu(OH)2共热均有红色沉淀生成
D.乙醛、乙烯均能使溴水褪色
开始考试点击查看答案 - 7关于糖类和蛋白质,以下叙述正确的是( )
A.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,所以二者为同分异构体
B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
开始考试点击查看答案 - 8下列说法不正确的是
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B.油脂水解生成甘油和高级脂肪酸或高级脂肪酸盐
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D.重油裂解可以得到汽油
开始考试点击查看答案 - 9每年的12月1日为世界艾滋病日,2005年世界艾滋病日的主题是“遏制艾滋,履行承诺”,2006年世界各国都加大了这方面的投入。最近,美国科学家发现半胱氨酸能增强对艾滋病毒感染的免疫力,对控制艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为: ,则下列说法错误的是( )
A.半胱氨酸属于α-氨基酸
B.半胱氨酸是一种两性化合物
C.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为
D.可与NaOH溶液加热反应放出一种碱性气体
开始考试点击查看答案 - 10医治脱毛、伤寒、神经痛、气喘的胱氨酸分子的结构式为 ,下列说法不正确的是( )
A.此分子的相对分子质量为240
B.此分子中氮元素的质量分数大于12%
C.可以形成酸式盐
D.既可与强酸反应,又可与强碱反应
开始考试点击查看答案