我们所吃的豆腐是一种（   ）

试卷相关题目

• 1生物柴油是以果实、种子、植物油或动物脂肪、废弃的食物油等为原料，经酯交换反应制得的脂肪酸单烷基酯。下列关于生物柴油的叙述不合理的是

  A.生物柴油含硫量低，可减少二氧化硫的排放

  B.生物柴油在一定条件下可发生水解

  C.生物柴油推广不符合“绿色化学”

  D.生物柴油是一种可再生能源

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• 2某品牌洗衣粉的主要成分如下： 成分质量百分含量（%)成分质量百分含量 (%)十二烷基苯磺酸钠30硅酸钠25.5三聚磷酸钠30狡甲基纤维素钠1.4硅酸钠6荧光增白剂0.1上表数据说明（   ）

  A.该洗衣粉是纯净物

  B.钠盐的含量最高

  C.此品牌属无磷洗衣粉

  D.该洗衣粉主要成分都是有机物聚磷酸钠

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• 3下列变化中，属于化学变化的是（   ） ①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析

  A.①②③④

  B.①②③

  C.只有①③

  D.只有②③

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• 4下列物质水解的最终产物不含葡萄糖的是

  A.蛋白质

  B.淀粉

  C.蔗糖

  D.纤维素

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• 5分子式与苯丙氨酸（ ）相同，且同时符合下列两个条件：①苯环上带有两个取代基，②有一个硝基直接连在苯环上，则符合此条件的同分异构体数目是（   ）

  A.3

  B.5

  C.6

  D.10

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• 6下列叙述正确的是(    )

  A.取淀粉和稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，证明淀粉尚未水解成葡萄糖

  B.结构式为：的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水解反应，但水解产物只有一种

  C.油脂的水解反应又叫皂化反应

  D.在苯环上有1个—OH，1个式量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种

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• 7口香糖中常用木糖醇做甜味剂，木糖醇可以防止龋齿，木糖醇的结构简式为 ，下列有关木糖醇的说法中，正确的是（   ）

  A.木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应

  B.木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应糖醛

  C.木糖醇在口腔中易被氧化为酸

  D.木糖醇脱去三分子水可得糠醛（结构如右图）

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• 8百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为： 。下列有关该有机物叙述正确的是(    )

  A.分子式为C8H10NO2

  B.该有机物属于α氨基酸

  C.其属于α氨基酸的同分异构体有3种

  D.该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应

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