下列对于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是

试卷相关题目

• 1向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加热，使淀粉发生水解，为测定其水解程度，所需的试剂是 ①NaOH溶液②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2悬浊液④碘水⑤BaCl2溶液

  A.④

  B.③

  C.②④

  D.①③④

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• 2下列叙述中，正确的是（  ）①能发生酯化反应的酸一定是羧酸   ②油脂水解后得到的醇是丙三醇   ③蛋白质水解的最后产物是氨基酸   ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物  ⑤氨基酸具有两性．

  A.②③

  B.③④

  C.②③⑤

  D.①②⑤

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• 3下列物质反应后出现蓝色的是（  ）

  A.淀粉遇碘

  B.乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热

  C.蛋白质与浓硝酸作用

  D.在新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液，加热至沸腾

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• 4糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法不正确的是（  ）

  A.淀粉和纤维素属于高分子化合物，均可用（C6H10O5）n表示，它们互为同分异构体

  B.淀粉水解的最终产物与新制的Cu（OH）2反应

  C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

  D.当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

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• 5根据图判断，下列说法不正确的是（  ）

  A.（C6H10O5）n可表示淀粉或纤维素

  B.反应②化学方程式为C6H12O62C2H5OH+2CO2↑

  C.反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去

  D.反应③和④都属于取代反应

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• 6下列说法正确的是

  A.碘、铁都是人体必需的微量元素

  B.淀粉和纤维素互为同分异构体，均可水解得到葡萄糖

  C.碳酸钡、碳酸氢钠、氢氧化镁等均可作为抗酸药物使用

  D.聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装

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• 7下列说法正确的是（  ）

  A.糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物

  B.石油、煤、天然气、植物油都属于化石燃料

  C.聚酯纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料

  D.纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖

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• 8下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（  ）

  A.它们都是混合物

  B.它们的通式都是（C6H10O5）n，并且互为同分异构体

  C.它们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖

  D.它们都是天然高分子化合物

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• 9向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之水解．为测定其是否已发生水解和是否完全水解．需使用到下列试剂中的：（1）NaOH溶液；（2）银氨溶液；（3）新制Cu（OH）2悬浊液；（4）碘水；（5）BaCl2溶液，其中正确的是（  ）

  A.（2）（4）

  B.（3）（4）

  C.（1）（2）（3）

  D.（1）（3）（4）

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• 10下列对于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是（  ）

  A.互为同分异构体

  B.化学性质相同

  C.碳、氢、氧元素的质量比相同

  D.属于同一类有机物

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