试卷相关题目
- 1下列叙述中，不正确的是
A.油脂属于酯类
B.浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
C.糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成的
D.利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油
开始考试点击查看答案 - 2在1997年，一只名叫多利的羊成为家喻户晓的明星，它是利用人工克隆技术创造出的奇迹，它和它的母亲长的一模一样。十几年来，克隆技术的发展使克隆人成为可能，它给我们带来了一系列的伦理学问题。“克隆” 的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体内细胞使之像生殖细胞二样发育成个体。下列关于酶的说法中错误的是
A.酶是具有催化作用的蛋白质
B.酶具有选择性和专一性
C.高温或重金属盐均能使酶的活性降低或丧失
D.酶只有在强酸或强碱条件下才能发挥作用
开始考试点击查看答案 - 3克隆羊的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这 些酶能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是
A.大多数酶是具有催化作用的蛋白质
B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.高温或重金属盐能降低酶的活性
D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
开始考试点击查看答案 - 4在下列过程中，发生水解反应的是
A.棉织物上滴浓硫酸后变黑
B.皮肤上沾了浓硝酸后变黄
C.米饭咀嚼后有甜味
D.蛋白质在适当条件下能生成氨基酸
开始考试点击查看答案 - 5下列有关生命基础的一些重要物质的说法中不正确的是
A.淀粉和纤维素都属于天然的高分子化合物，水解的最终产物都是葡萄糖
B.乙酸铅溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
C.动植物油脂在空气中放置时间久而产生难闻气味，是因为里面含有双键
D.蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
开始考试点击查看答案 - 6RNA和DNA彻底水解后的产物
A.核糖不同，部分碱基不同
B.碱基相同，核糖不同
C.碱基不同，核糖不同
D.碱基不同，核糖相同
开始考试点击查看答案 - 7下列关于常见有机物的说法 不正确的是
A.乙烯和苯都能与溴水反应
B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C.禁止使用四乙基铅作汽油抗爆震剂，可减少汽车尾气污染
D.盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性
开始考试点击查看答案 - 8下列说法正确的是 ①制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 ②用灼烧的方法可以区别丝和棉花 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 ⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解 ⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 ⑦乙烯和乙烷都能发生加聚反应 ⑧蛋白质水解的最终产物是多肽
A.①②③⑧
B.②⑤
C.④⑤⑥⑦
D.①⑤
开始考试点击查看答案 - 9下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是
A.它们的组成中都有C.H、O、N等元素
B.在一定条件下，它们都能发生水解反应
C.H、O、N等元素 B.在一定条件下，它们都能发生水解反应C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
开始考试点击查看答案 - 10下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A.鸡蛋白的主要成分是脂肪
B.鸡蛋生食的营养价值更高
C.蛋白质遇碘变蓝色
D.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
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