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《朝诗外传》中曾记述一个巷里有恶狗以致“酒酸不售”的寓言故事:人有市酒而甚美者,然至酒酸而不售,问里人其故.里人曰:公之狗甚狂,人有持器往者,狗辄迎面啮之,是以酒酸不售也.阅读故事后思考,酒为什么会变酸?你认为下列解释合理的一条是

发布时间:2021-09-06

A.因为店主的狗咬人,顾客为了报复店主,向其酒中偷偷加了醋

B.狗能分泌出一种化学物质使酒变酸,故酿酒者不能养狗

C.古代酿制的酒是米酒,酒若长时间不卖掉,则其中的乙醇会在微生物的作用下,经过化学反应转化为乙酸,所以酒变酸了

D.酒变酸是一个复杂的化学过程,主要是酒中的杂质逐渐发酵形成酸性物质所致

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  • 1通常用工业酒精跟下列哪些物质混合加热蒸馏得到无水酒精

    A.浓H2SO4

    B.新制的生石灰

    C.金属钠

    D.无水氯化钙

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  • 2关于乙醇的性质和用途,下列描述不正确的是

    A.乙醇可用于消毒

    B.乙醇可与金属钠反应生成氢气

    C.乙醇不溶于水

    D.在一定条件下,乙醇可与乙酸发生酯化反应

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  • 3质量为a g的铜丝,在空气中灼热变黑,趁热放入下列物质中,铜丝变红色,质量小于a g的是

    A.盐酸

    B.CO

    C.NaOH

    D.C2H5OH

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  • 4下列关于乙醇的叙述中,错误的是

    A.能和金属钠反应

    B.可作燃料,但对空气污染严重

    C.能与水以任意比混溶

    D.将碘溶于乙醇中可制得碘的乙醇溶液(即碘酒)

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  • 5下列有关醇的叙述中,正确的是

    A.所有的醇都能发生消去反应

    B.不是所有醇都能催化氧化,有的氧化得醛或酮,有的不能催化氧化

    C.凡是烃基直接与羟基相连的化合物一定是醇

    D.乙醇和浓硫酸按1∶3体积比混合,共热就一定能产生乙烯

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  • 6车用乙醇汽油是由变性乙醇与汽油按1∶9的体积比配成的.下列4项中能说明乙醇作为燃料的优点的是 ①燃烧时发生氧化反应       ②充分燃烧的产物不污染环境 ③乙醇是一种再生能源       ④燃烧时放出大量热量

    A.①

    B.①②

    C.①②③

    D.②③④

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  • 7在乙醇与金属钠的反应中,乙醇分子中断裂的化学键是

    A.C-C键

    B.C-O键

    C.C-H键

    D.O-H键

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  • 8下列物质能导电的是

    A.冰醋酸

    B.乙醇

    C.乙酸溶液

    D.乙酸乙酯

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  • 9用硫酸酸化的CrO 3遇酒精后,其颜色会从橙红色变为绿色,交通检查利用含有经硫酸酸化处理过的CrO 3的纸片可以测出汽车司机是否酒后驾车,反应为2CrO 3+3C 2H 5OH+3H 2SO 4→Cr 2(SO 4) 3+3CH 3CHO+6H 2O,此反应的氧化剂为

    A.H2SO4

    B.CrO3

    C.Cr2(SO4)3

    D.C2H5OH

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  • 10质量为a g的铜丝,在空气中灼烧变黑,趁热放入下列物质中,铜丝变红,质量仍为a g的是

    A.盐酸

    B.硝酸

    C.乙酸

    D.乙醇

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