由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含有N条肽链，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质完全水解时共需水分子的个数为

试卷相关题目

• 1含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和一个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是

  A.189和11

  B.200和215

  C.189和26

  D.200和200

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• 2下面不能作为肽键的表示式是[     ]

  A.—CO—NH—

  B.

  C.—NH—CO—

  D.

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• 32008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N16%，这些N主要存在于蛋白质的

  A.—CO—NH—

  B.游离的氨基

  C.游离的羧基

  D.R基

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• 4某蛋白质分子由100个氨基酸组成，含2条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为

  A.1

  B.2

  C.98

  D.99

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• 5形成蛋白质结构的层次从简到繁依次是①氨基酸 ②C.H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质

  A.②→①→③→④→⑤→⑥

  B.②→①→③→⑤→④→⑥

  C.②→①→⑥→⑤→③→④

  D.①→②→③→④→⑤→⑥

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• 6某种蛋白质的分子量为11935，其肽链内的肽键总数为106。设氨基酸的平均分子量为127，则该蛋白质具有肽链

  A.1条

  B.2条

  C.3条

  D.4条

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• 7现有900个氨基酸，共有氨基920个，羧基950个，由它们合成的5条肽链中，肽键、氨基和羧基的数目分别是

  A.899、25、55

  B.895、5、5

  C.895、24、55

  D.895、25、55

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• 8在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽一一系统素会被释放出来，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是

  A.系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达

  B.内含18个肽键的系统素是一种信号传递分子

  C.系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应

  D.系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合

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• 9植物受伤时会释放一种由18个氨基酸组成的多肽--系统素，系统紊与受体结合后，能激活植物细胞的蛋白酶抑制基因，合成蛋白酶抑制剂。后者可抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。根据以上材料，下列有关叙述错误的是

  A.系统素是一种信号传递分子

  B.系统素能抑制植物细胞中蛋白酶基因的表达

  C.系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

  D.系统素的合成与核糖体、ATP直接相关

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• 10谷胱甘肽的功能包括

  A.解毒

  B.是细胞内的重要还原剂

  C.参与细胞间的信息传递

  D.参与氨基酸的吸收及向细胞内的转运

  E.是细胞的重要供氢体

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