全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏蕈碱的分子量大约是

试卷相关题目

• 1某种蛋白质中相关基团的数目：氨基酸数目126、羧基的总数17、R基上羧基数目15、氨基的总数17，有关该蛋白质的叙述，正确的是

  A.含有两条肽链

  B.共有126个肽键

  C.R基中共含17个氨基

  D.形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

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• 2下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是

  A.A中肯定含有S

  B.多肽中B的数目等于C的数目

  C.①过程都是在核糖体上完成的

  D.蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因

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• 3氨基酸的平均分子量为128，现有一蛋白质分子由两条肽链组成，共有48个肽键，此蛋白质的相对分子量最接近于

  A.6400

  B.5550

  C.5536

  D.864

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• 4下列有关肽键写法中，不正确的是

  A.

  B.―CO―NH―

  C.

  D.

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• 5肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是

  A.由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质

  B.图中该片段由5种单体组成，有4个肽键

  C.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羟基

  D.高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构

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• 6下列过程中，涉及肽键数量变化的是

  A.洋葱根尖细胞染色体的复制

  B.用纤维素酶处理植物细胞

  C.小肠上皮细胞吸收氨基酸

  D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出

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• 7形成蛋白质结构的层次从简到繁依次是①氨基酸 ②C.H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质

  A.②→①→③→④→⑤→⑥

  B.②→①→③→⑤→④→⑥

  C.②→①→⑥→⑤→③→④

  D.①→②→③→④→⑤→⑥

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• 8某蛋白质分子由100个氨基酸组成，含2条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为

  A.1

  B.2

  C.98

  D.99

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• 92008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N16%，这些N主要存在于蛋白质的

  A.—CO—NH—

  B.游离的氨基

  C.游离的羧基

  D.R基

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• 10下面不能作为肽键的表示式是[     ]

  A.—CO—NH—

  B.

  C.—NH—CO—

  D.

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