在微生物的培养中下列说法不正确的是

试卷相关题目

• 1PCR技术扩增DNA,需要的条件是 ①目的基因  ②引物 ③四种脱氧核苷酸 ④DNA聚合酶等 ⑤mRNA  ⑥核糖体

  A.①②③④

  B.②③④⑤

  C.①③④⑤

  D.①②③⑥

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• 2下列有关生物技术实践的叙述， 不正确的是

  A.制作果醋时应不断通入无菌空气

  B.在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，应采用平板划线法

  C.通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液

  D.利用DNA和蛋白质在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同提取DNA

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• 3下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

  A.含水量为70%左右的豆腐利于制作腐乳

  B.以毛霉为主的细菌参与了豆腐的发酵

  C.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

  D.用来腌制腐乳的玻璃瓶，需要用沸水消毒

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• 4下列有关微生物实验的叙述错误的是

  A.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过酒精灯火焰

  B.土壤取样时，应铲去表层土3cm左右再取样

  C.两种刚果红染色法的结果均会出现透明圈

  D.采用平板计数法获得的菌落数往往多于实际的活菌数

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• 5关于果醋制作过程中的叙述正确的是

  A.打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳

  B.醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳

  C.当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸

  D.要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了

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• 6下列关于酶制剂的叙述正确的是

  A.需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程

  B.经过固定化的酶才能称为酶制剂

  C.酶制剂活性的维持需要提供营养物质

  D.酶制剂中的酶来源于活细胞

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• 7下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是

  A.果酒和果醋的制作可用同一个装置，但需控制不同发酵条件

  B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

  C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

  D.果酒和果醋的发酵菌种不同，果酒发酵过程所需的温度较高

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• 8下列关于使用固定化酶生产高果糖浆的说法，正确的是 ①高果糖浆需要使用果糖异构酶                                ②在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入③将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖溶液从反应柱的下端流出， ④反应柱可以降低生产成本，提高果糖的产量和质量

  A.①②

  B.②③

  C.③④

  D.①④

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• 9下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是 ①配制CaCl 2溶液 ②配制海藻酸钠溶液 ③海藻酸钠与酵母细胞混合 ④酵母细胞活化 ⑤固定化酵母细胞

  A.①②③④⑤

  B.④①③②⑤

  C.④⑤②①③

  D.④①②③⑤

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• 10某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是

  A.酵母菌是嗜温菌

  B.所以果酒发酵所需的最适温度较高

  C.先供氧进行果醋发酵

  D.然后隔绝空气进行果酒发酵

  E.与人工接种的发酵相比

  G.自然发酵获得的产品品质更好

  H.A.酵母菌是嗜温菌 B.所以果酒发酵所需的最适温度较高 C.先供氧进行果醋发酵 D.然后隔绝空气进行果酒发酵 E.与人工接种的发酵相比 F.自然发酵获得的产品品质更好 G.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

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