中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

试卷相关题目

• 1成年男子，轻体力劳动，膳食脂肪适宜摄入量为

  A.占总能量的10%〜20%

  B.占总能量的20%〜30%

  C.占总能量的30%〜40%

  D.占总能量的40%〜50%

  E.占总能量的50%〜60%

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• 2亚油酸是

  A.n-3系脂肪酸

  B.n-6系脂肪酸

  C.n-7系脂肪酸

  D.n-9系脂肪酸

  E.以上都不是

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• 3作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是

  A.亚油酸

  B.亚麻酸

  C.cr亚麻酸

  D.二十碳五烯酸

  E.二十二碳六烯酸

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• 4我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的

  A.5%〜20%

  B.20%〜25%

  C.20%〜30%

  D.30%〜35%

  E.35%〜40%

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• 5目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的

  A.5%

  B.7%

  C.10%

  D.15%

  E.20%

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• 6脂肪酸的元素组成为

  A.碳、氢、氧、氮

  B.氢、氮、硫、磷

  C.碳、氢、氧

  D.碳、氢、氧、硫

  E.碳、氢、氧、磷

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• 7下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

  A.猪瘦肉

  B.猪肝

  C.猪肾

  D.猪脑

  E.牛瘦肉

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• 8下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是

  A.类固醇激素

  B.维生素D

  C.胆固醇

  D.磷脂

  E.维生素A

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• 9主要转运内源性甘油三酯的是

  A.CM

  B.HDL

  C.MDL

  D.LDL

  E.VLDL

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• 10下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是

  A.花生仁及其油

  B.芝麻及其油

  C.大豆及其油

  D.低芥酸菜籽油

  E.葵花子油

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