碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

试卷相关题目

• 1寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

  A.1～3个

  B.3～5个

  C.5〜7个

  D.7〜10个

  E.3〜10个

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• 2中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄入量为

  A.20g

  B.5g

  C.22g

  D.30g

  E.25g

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• 3当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是

  A.节约蛋白质作用

  B.糖异生作用

  C.生酮作用

  D.三羧酸循环

  E.分解脂肪

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• 4膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键

  A.大于1个

  B.等于2个

  C.大于2个

  D.等于3个

  E.大于3个

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• 5属于多糖的物质是

  A.木糖

  B.糊精

  C.果糖

  D.蔗糖

  E.核糖

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• 6乳糖在碳水化合物中属于

  A.单糖

  B.双糖

  C.寡糖

  D.多糖

  E.以上都不是

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• 7能进行糖异生的非糖化合物不包括

  A.甘油

  B.乳酸

  C.氨基酸

  D.丙酮酸

  E.核酸

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• 8组成蔗糖的是

  A.葡萄糖和葡萄糖

  B.葡萄糖和半乳糖

  C.葡萄糖和果糖

  D.果糖和果糖

  E.以上都不是

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• 9构成DNA和RNA成分的是

  A.葡萄糖

  B.半乳糖

  C.果糖

  D.核糖

  E.以上都不是

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• 10关于碳水化合物的说法错误的是

  A.葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位

  B.淀粉完全由葡萄糖构成

  C.人体只能利用L型葡萄糖

  D.半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用

  E.木糖是属于戊糖

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