试卷相关题目
- 1肉毒梭菌毒素主要侵犯
A.肝脏
B.感觉神经
C.肾脏
D.运动神经
E.循环系统
开始考试点击查看答案 - 2发生食物中毒后,恶心、呕吐症状较为明显的是
A.沙门菌属食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.致病性大肠杆菌食物中毒
D.肉毒食物中毒
E.葡萄球菌食物中毒
开始考试点击查看答案 - 3肉毒梭菌产生的毒素是
A.肠毒素
B.内毒素
C.外毒素
D.致呕毒素
E.致泻毒素
开始考试点击查看答案 - 4肉毒梭菌中毒大部分发生在
A.11-12月
B.8-10月
C.5-7月
D.3-5月
E.1-2月
开始考试点击查看答案 - 5在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是
A.肉制品
B.豆制品
C.罐头食品
D.自制发酵食品
E.鱼制品
开始考试点击查看答案 - 6引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是
A.家畜、家禽
B.野生动物
C.海产品
D.苍蝇
E.带菌者
开始考试点击查看答案 - 7引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是
A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海产品
E.罐头食品
开始考试点击查看答案 - 8副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为
A.0.005
B.0.035
C.0.075
D.0.095
E.0.105
开始考试点击查看答案 - 9肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌
A.产生致呕吐毒素
B.产生内毒素
C.对组织的侵袭力
D.迅速繁殖
E.产生外毒素
开始考试点击查看答案 - 10引起葡萄球菌食物中毒的污染源常为
A.海产品
B.野生动物
C.鼠类、苍蝇
D.家禽、家畜
E.带有化脓性病灶的厨师
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