试卷相关题目
- 1下列哪项为食物中毒
A.饮用水被污染而引起的重金属中毒
B.服用药物不当而引起的中毒
C.冒险食用河豚引起的中毒
D.中毒性细菌性痢疾
E.毛蚶引起的甲型肝炎暴发
开始考试点击查看答案 - 2沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是
A.沙门菌食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.致病性大肠杆菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.葡萄球菌食物中毒
开始考试点击查看答案 - 3下列属于食物中毒范畴的是
A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B.肠道传染病和寄生虫病
C.特异体质引起的过敏性变态反应
D.食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎
E.长期少量摄入有毒食物引起的慢性中毒
开始考试点击查看答案 - 4无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是
A.细菌性食物中毒
B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒
开始考试点击查看答案 - 5由食品污染引起的食物中毒是
A.河豚中毒
B.木薯中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒中毒
E.发芽马铃薯中毒
开始考试点击查看答案 - 6下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒
A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.致病性大肠杆菌食物中毒
开始考试点击查看答案 - 7引起沙门菌食物中毒的主要食物是
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
E.植物油类
开始考试点击查看答案 - 8在湿热100℃时,杀灭肉毒梭菌芽胞菌所需的时间为
A.2小时
B.3小时
C.4小时
D.5小时
E.6小时
开始考试点击查看答案 - 9在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是
A.肉制品
B.豆制品
C.罐头食品
D.自制发酵食品
E.鱼制品
开始考试点击查看答案 - 10肉毒梭菌中毒大部分发生在
A.11-12月
B.8-10月
C.5-7月
D.3-5月
E.1-2月
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