- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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【热点综述】
如果不是被北京市食药监局部门查处,你很难想象看上去色香味俱全的网上订餐竟然来自无证经营、食材过期、厕所洗菜、剪刀拌饭的苍蝇小馆。尽管涉事的百度、美团、饿了么三大网络订餐平台将部分黑餐厅紧急下线,北京市食药监局也表示将深究法律责任。但事件暴露出的网络订餐存在管理漏洞、监管难以精准发力、尤其是监管办法跟不上变化的问题值得关注。
网络订餐作为近年来互联网催生的新兴产业,给人们生活带来了极大便利,只需动动指头,美食就会送上门儿来。然而,伴随新技术出现的往往还有新问题。网络订餐最突出的就是线上线下两张皮,食品加工方不直接面对顾客,监管又很难直接对准食品加工方。这实际上给食品加工方以次充好预留了很大空间,甚至让一些黑作坊也混迹其中,通过"ps"假营业执照、制作假厨房照片,勾结网络订餐平台审核人员将自己轻易在线上"洗白"逃避监管。订餐网饿了么在今年"3·15"被曝光存在"黑作坊",然而被勒令下线的"黑作坊"改头换面,又转战其他平台。监管漏洞之多和监管难度之大可见一斑。
责编:hejuanhua
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