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• 1湿热环境下工作，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有（　　）。

  • A.钙

  • B.钾

  • C.镁

  • D.铁

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• 2下列有关儿童能量的消耗，说法不正确的是（　　）。

  • A.能量供给不足，可导致生长发育迟缓

  • B.每增加1g新组织需要4.4—5.7kcal能量

  • C.出生头几个月，生长所需能量占总消耗的60%以上

  • D.婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

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• 3下列食物中，GI值最低的食物是（　　）。

  • A.藕粉

  • B.山药

  • C.南瓜

  • D.荞麦

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• 4以下食物中糖尿病患者应当忌食是（　　）。

  • A.黄豆

  • B.魔芋

  • C.燕麦

  • D.蜜饯

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• 5已知A小区年平均人口数6367人，2004年缺铁性贫血的患病人数为2433人，2004年缺铁性贫血的地发病人数为658人，那么

  • A.10.34%

  • B.38.21%

  • C.48.55%

  • D.27.87%

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• 6下列说法错误的是（　　）。 A.物价一营养指数是表示食品价格与营养关系的指数 B.物价—营养指数中的营养指三

  下列说法错误的是（　　）。

  • A.物价一营养指数是表示食品价格与营养关系的指数

  • B.物价—营养指数中的营养指三大营养素，用蛋白质含量表示

  • C.食物的价格高不一定营养价值就高

  • D.食品可食部分比例越小，其物价一营养指数就越小

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• 7下面（　　）为半必需氨基酸。

  • A.亮氨酸

  • B.赖氨酸

  • C.蛋氨酸

  • D.半胱氨酸

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• 8下列物质中，含维生素B12丰富的为（　　）。

  • A.菠菜

  • B.葡萄

  • C.谷物

  • D.肉类

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• 9办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到（　　）。

  • A.原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏

  • B.奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家

  • C.支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落

  • D.牺牲自我，助人为乐，邻里和谐，正大光明

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• 10下面（　　）微量元素是B12的组成部分。

  • A.铁

  • B.铜

  • C.钴

  • D.钼

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