逻辑检验法的第一步是（　　）。

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• 1经过肾脏排泄的水一般占人体总的排泄量的（　　）。

  • A.60%

  • B.70%

  • C.30%

  • D.40%

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• 2相对于谷类而言，豆类中的（　　）含量较高。

  • A.胡萝卜素和维生素E

  • B.维生素C和胡萝卜素

  • C.烟酸和胡萝卜素

  • D.烟酸和维生素E

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• 3成人体内水分含量约占体重的（　　）。

  • A.80%

  • B.75%

  • C.60%

  • D.90%

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• 4蛋白质的生物价为（　　）。A.氮储留量／氮吸收量 B.氮吸收量／氮摄取量 C.氮储留量／氮摄取量 D.氮摄取量／氮吸收量

  • A.氮储留量／氮吸收量

  • B.氮吸收量／氮摄取量

  • C.氮储留量／氮摄取量

  • D.氮摄取量／氮吸收量

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• 5给婴儿开始添加辅食的合适时间（　　）。

  • A.2～4月龄

  • B.4～6月龄

  • C.6～8月龄

  • D.8～12月龄

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• 6儿童发育迟缓的主要原因是（　　）。

  • A.较长期的慢性营养不良

  • B.短期的急性营养不良

  • C.脂肪摄入不足

  • D.碳水化合物摄入不足

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• 7维生素E的主要来源是（　　）。

  • A.水果

  • B.植物油

  • C.蛋类

  • D.豆类

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• 8小肠与胃相连的部位是（　　）。

  • A.贲门

  • B.幽门

  • C.十二指肠

  • D.回肠

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• 9人体所需的宏量营养素包括（　　）、脂肪、碳水化合物。

  • A.维生素

  • B.矿物质

  • C.膳食纤维

  • D.蛋白质

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• 10计算主食数量可以根据粮谷类每100g提供的能量为（　　）kJ来计算。

  • A.1465

  • B.1884

  • C.2303

  • D.2721

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