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  各种干燥设备均有各自的水分排除装置，喷雾干燥器通过()排除;真空干燥器通过()排除;冷冻干燥机通过()排除。

  
  
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• 2黏稠食品液料进行无菌处理时，可以选用()换热器。

  A.旋转刮板式

  B.管式

  C.板式

  D.B和A

  
  

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• 5LOI值越高，代表织物的燃烧性能是()

  A、越易燃烧

  B、越难燃烧

  C、无法判断

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• 6氯漂、氧漂、亚漂三种漂白方式，白度最佳的是()

  A、氯漂

  B、氧漂

  C、亚漂

  
  

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• 7用()热交换器对液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽的洁净程度要求高。

  A.板式

  B.蒸汽喷射式

  C.蒸汽注入式

  D.B和C

  
  

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• 9苎麻丝光的目的在于()

  A、提高苎麻平滑性

  B、提高光泽

  C、提高对染料的吸附能力

  
  

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